家常菜谱大全

做法：1.鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净；2.鲫鱼放入热水中烫一下，刮去黑皮洗净，两面划上十字花刀；3.里脊肉、肥猪肉合在一起剁成肉泥，盛在大碗内加入冷鸡汤搅打；...详细介绍

做法：1.把乌鱼留鳞去内脏洗净，切块；2.乌鱼放在爆香姜片的温油中略煎；3.烹上黄酒，加少许水焖煮20～30分钟；4.加入冬瓜片，再煮5分钟，撒上葱花、盐和味...详细介绍

做法：1.鱼肉洗净，去刺，剁成泥，放入碗中；2.火腿切末；3.大葱洗净切花；4.碗中加入水和精盐、顺着同一方向搅拌到有粘性时，再加入水；5.搅拌均匀，放至30...详细介绍

做法：1.黑鱼去鳃及内脏，洗净切段；2.冬瓜洗净，去瓤切片；3.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入黑鱼段稍煎；4.倒入适量清水，下入冬瓜片、葱段、姜片、精盐、...详细介绍

做法：1.猪肉剁末放入碗内，加入葱末、精盐、少许水搅成肉馅；2.鸡蛋磕入碗内，加少许盐调匀；3.另把炒勺放在小火上烧热后，用猪肥膘抹过，使之油润，随即取半手勺...详细介绍

做法：1.老鸭剁成块，用水冲净血污；2.冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；3.枸杞子洗净；4.锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水；5.焯好的鸭块及姜片...详细介绍

做法：1.青菜洗净，切成段；2.熟咸鸭蛋去壳，取出蛋黄放在案板上，用刀面压碎；3.蛋清切小丁，放在凉水中浸泡；4.炒锅放在火上，倒油烧热，放入姜片炝锅，然后倒...详细介绍

做法：1.西红柿洗净，放入沸水锅内稍烫，撕去皮，对剖，去蒂，切成片；2.姜片去皮洗净，切成末；3.皮蛋洗净，剥去壳，对剖，切成薄片；4.绿色蔬菜择洗干净；5....详细介绍

做法：1.乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净；2.乌鱼放入水煲内煮5分钟，取出洗净；3.花生、红枣洗净；4.排骨剁成块备用；5.乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水...详细介绍

做法：1.拆骨肉撕成大块，香菇、玉兰片切成片；2.一起放进汤锅氽透，捞出沥水；3.锅里放入色拉油、奶汤，再放入拆骨、香菇、玉兰片，盖上锅盖；4.炖至汤汁乳白，...详细介绍