家常菜谱大全

做法：1.用热水烫甲鱼，使其排尿后剖开洗净，去肠，脏备用；2.将处理好的甲鱼放入砂锅；3.加生地黄、山药及适量的清水；4.用文火炖熟，调味即可。详细介绍

做法：1.将马兰头、竹笋洗净，切段备用；2.将马兰头及竹笋段一同放入锅内，加适量清水熬汤；3.加入盐、味精，调味后去渣饮用。详细介绍

做法：1.先将老鸭宰杀，去毛和内脏，洗净备用；2.将虫草装入鸭腹缝好，放入大瓷碗内；3.加姜、葱、盐及适量清水上锅蒸熟烂。详细介绍

做法：1.将莲子用热水泡发后去膜皮和心；2.百合去杂洗净；3.将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片；4.将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤；5.下莲子、...详细介绍

做法：1.将活白鸭宰杀，去毛及内脏等，洗净切小块；2.白鸭块与三七粉拌匀；3.用双层纱布将百合、白芥子包好，用细线扎紧；4.药包、银杏、生姜、陈皮、胡椒粉一起...详细介绍

做法：1.先将活兔宰杀，扒皮，去内脏，洗净切块；2.在锅里加适量清水和酱油、盐、葱、姜、料酒等调料；3.放入兔肉块和枸杞，用武火煮开；4.改用文火炖至兔内熟烂...详细介绍

做法：1.用沸水烫乌龟，使其排除体内脏物；2.去内脏、头、爪，洗净后备用；3.龟甲，龟肉同用；4.在砂锅中加适量清水，放入玉米须和处理好的乌龟各部；5.用文火...详细介绍

做法：1.将鲍鱼洗净，发好切块；2.鲜萝卜洗净，去皮切块；3.在砂锅里加适量清水，放入鲍鱼块、萝卜块共煮；4.熟后加食盐、葱花、麻油调味即可。详细介绍

做法：1.将海蜇洗净切丝，用开水略焯一下捞出过凉开水；2.将菠菜去杂洗净，用开水焯一下过凉开水捞出，切成寸段；3.将海蜇、菠菜沥干水；4.加入葱、姜、盐、味精...详细介绍

做法：1.将淡菜洗净备用；2.皮蛋去壳，切丁块备用；3.粳米淘洗备用；4.将淡菜、皮蛋及粳米一同放入砂锅；5.加适量清水煮至成粥，加适量酱油调味。详细介绍