家常菜谱大全

做法：1.将猪肉洗净，切成3厘米见方的块；2.苦瓜洗净，去籽、切转刀块，放入开水中焯一下；3.炒锅置于火上，烧热后加入花生油，在旺火上烧至五六成热；4.放入白...详细介绍

做法：1.把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净；2.苦瓜去核切块；3.黄豆浸泡片刻；4.排骨切成段状；5.黄瓜、黄豆、排骨、生姜一起放进瓦煲里，加水1500毫升；6....详细介绍

做法：1.苦瓜洗净，横切1厘米厚的段24个，挖去中间的瓜瓤，入沸水锅氽1分钟取出，用冷水过凉，控干水分。2.虾肉、肥膘肉剁成茸，加上精盐、料酒、葱姜汁、蛋清，...详细介绍

做法：1.将香芋去皮洗净切成块，上锅蒸熟；2.苦瓜洗净切片；3.甜红椒去蒂、籽洗净切片；4.将活泥鳅下入开水锅内烫死，捞出去内脏及杂质洗净；5.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.瘦肉洗净，切成细块留用。2.用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净横着切成小段，并挖出苦瓜瓤不要；2.然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味；3.鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油...详细介绍

做法：1.鲫鱼去鳞，去内脏，洗净后用干净纱布擦干；2.苦瓜洗净，一切两半，去瓤，去籽，切片；3.汤锅放清水置火上，放入鱼和苦瓜片；4.大火煮沸后，加醋、白糖、...详细介绍

做法：1.把葱头切成丝，胡萝卜切片，放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒，高火8分钟焖熟；牛肉煮熟切片。2.土豆块、圆白菜切块，同放器皿内加牛肉汤煮沸，放入焖好的原...详细介绍

做法：1.将鸡肉剔去筋膜，切成细丝；2.茭白洗净去皮，切细丝；3.黑芥、葱、姜均切成与茭白丝相似的丝；鸡肉丝加盐、蚕豆淀粉、蛋清抓匀上劲，拌匀上浆；4.炒锅烧...详细介绍

做法：1.将草鱼刮鱼鳞，去腮，破腹去内脏，洗净；2.生姜去皮，切片；3.葱去根须，洗净，切寸段；4.红椒洗净，去籽切指甲片；5.将鱼平放，从尾部下刀，贴着背骨...详细介绍