家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜洗净，切成片，蛋清加淀粉，少许水搅匀；2.葱姜蒜切末待用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至五成热，倒入蛋清，炸至蛋清浮起时，捞出...详细介绍

做法：1.将豆腐抓成泥，加精盐、味精、蛋清、料酒拌匀；2.茼蒿择洗干净切成末；3.葱姜蒜均切成末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末煸出香味，放入豆腐泥、茼蒿翻炒...详细介绍

做法：1.将鲜藕去皮，洗净切片，放入开水锅内烫片刻，捞出过凉控水；2.黄瓜洗净切薄片；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.鸡蛋清加适量水、精盐搅拌均匀，上锅蒸5...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成6块，每块成圆柱形，掏空中心，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉；2.虾仁剁成茸；3.香菇洗净，切成米粒状；4.淀粉放碗内加水调...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤，洗净切成厚片，用刀背拍软，加干淀粉拌匀，码在盘中，上锅蒸10分钟备用；2.水发口蘑、水发香菇洗净；3.将蒸熟的冬瓜放入锅内，加水、香...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤洗净，切成大方块，表面剞上十字花刀，瓜内面切成连而不断的小方块；2.炒锅注油烧热，下入冬瓜煎至两面金黄，烹入酱油，加入葱姜末；3.烧至...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切成段，平放滚刀切成黄瓜卷，撒上精盐腌5分钟；2.胡萝卜、水发冬菇洗净，同豆腐皮（油皮）一起切成细丝；3.炒锅注油烧热，下入三丝煸炒，加...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净切成丁；2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；3.面筋切成丁装入碗内，加入蛋清、干淀粉、精盐拌匀；4.炒锅添清水烧开，放入面筋煮熟，捞出过凉制成虾仁...详细介绍

做法：1.丝瓜洗净，切成0.6厘米厚片；2.盐放入250毫升水中溶解；3.丝瓜放入盐水中煮沸，再放入绿茶泡开即可。详细介绍

做法：1.西葫芦洗净削皮，切成细丝；2.西葫芦丝装入大碗中，加盐拌匀，静置10分钟，使其汁水充分渗出.3.将面粉、鸡蛋和西葫芦汁搅拌打成面糊，加入小苏打粉，搅...详细介绍