家常菜谱大全

做法：1.将黄瓜洗净，消毒，切成上厚下薄滚刀小块，放在1小盆内撒上精盐拌匀，码味约几分钟后，用凉开水淘洗干净，轻轻挤干水分，放入盘内。2.葱洗净切成末，放在1...详细介绍

做法：豇豆洗净切成段，放入沸水锅中焯熟，捞出放入盆中，放入蒜末、葱丝、精盐、酱油、醋和花椒油，拌匀即成。详细介绍

做法：1.大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。2.撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝...详细介绍

做法：1.将鞭笋（竹笋）切成5厘米长的段，对剖开，用刀拍松；2.把香糟用清水100毫升淘散，搅匀，滤去渣子，留下糟汁；3.将炒锅置火上，下入熟菜油，烧至三成热...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉去筋膜，洗净，剁成蓉，加入藕粉、精盐拌匀，做成小丸子；莲子、白果仁洗净，下油锅炸至半熟；鸡汤加盐、姜（切片）片、料酒稍煮待用。2.将椰子顶部...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净；2.粳敉加茯苓粉，放铝锅内加水适量；3.用旺火烧开后移文火上，煎熬至米烂即成；4.放入味精、食盐、胡椒粉即成。详细介绍

做法：1.在砂锅里加适量清水，放入麻仁和陈皮，煮30分钟去渣留汁备用；2.绿豆洗净泡发；3.粳米淘洗净备用；4.在药汁中放入绿豆、粳米煮至成粥；5.加食盐适量...详细介绍

做法：1.将白藕的外皮去掉，冲净中间的滋泥；2.将白藕切成末，用大擂钵剁成茸；3.将藕茸装入箩筛中稍压一下水，用面粉和盐拌匀；4.把瘦猪肉、金钩虾和熟火腿分别...详细介绍

做法：1.西葫芦去皮切成细丝，放入碗中加入精盐稍腌取出，用细纱布轻轻挤干水分；2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐、花椒粉、味精搅打均匀后，再放入面粉、淀粉少许加入水...详细介绍

做法：1.将红菜椒洗净去籽；2.菜椒与黄瓜一起切成1厘米见方的小丁；3.蟹肉棒化冻后切成斜丁；4.锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟；5.取...详细介绍