西餐其他的做法 (共812道菜) 第57页
 | 做法：1.土豆削皮洗净，用擦麻擦成末；2.加入面粉、鸡蛋、精盐和胡椒粉调成稠糊；3.煎锅注油烧热，将土豆泥分若干份舀入锅内压成饼；4.煎至两面金黄色，装入盘内...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆削皮一切两半，将心挖掉，剩1厘米厚的壳，再将底端切平使土豆立住；2.奶渣加入鸡蛋、干酪、面粉和精盐拌成馅；3.填入土豆内，上面用刀抹平；4.锅...详细介绍 |
| 做法：1.土豆洗净煮至八成熟，晾凉去皮切成小丁；2.将洋葱和150克计司切成小丁，100克计司切成末；3.烤盘涂上黄油，将土豆丁、洋葱丁、计司丁、蒜末、酸奶油...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆煮熟剥皮切成丁；2.青椒、红椒、葱头切成末；3.锅内注油烧至六成热，下入葱头炒出香味；4.再下入土豆炒至微黄，最后下入青红椒，加精盐和胡椒粉炒...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆洗净煮熟，晾凉去皮，碾成泥；2.加精盐、胡椒粉、蛋黄、面粉、牛奶和成软硬的团；3.面板上撒少许面粉，将和好的土豆泥放在面板上搓成细条，切成小块...详细介绍 |
| 做法：1.土豆切成薄片；2.大蒜一切为二；3.鸡蛋磕入碗内打散；4.干酪切碎；5.将精盐、肉豆寇末、胡椒和干酪混合均匀，分成3份，土豆片亦分成3份；6.与牛奶...详细介绍 |
| 做法：1.将土豆去皮洗净，煮至烂熟，捣成泥；2.加入鸡蛋、精盐、面粉（25克）、胡椒粉搅拌均匀；3.炒锅放入黄油烧热，下青葱末炒黄，倒入土豆泥中拌匀；4.将余...详细介绍 |
| 做法：1.将蘑菇洗净切成小块；2.胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜洗净分别切成条；3.干酪切成丝；4.大蒜切成末；5.锅内放入黄油烧化，下入胡萝卜、韭葱、葱头、芹菜煸...详细介绍 |
| 做法：1.将扇贝用纸巾拍干；2.将面粉、精盐和胡椒粉拌匀后裹在扇贝上；3.平底锅内注油烧热，下入扇贝炸5分钟呈浅棕色即可；4.汤锅放入黄油烧热，下入蒜末小火炒...详细介绍 |
| 做法：1.炒锅放入25克黄油烧热，下香葱末炒软；2.放入蟹肉、混合酒、香菜段和黑胡椒酱、精盐和胡椒炒熟即制成蟹肉馅；3.锅内放入50克黄油烧热，改小火，倒入面...详细介绍 |
