家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第661页
![]() | 做法:1.将葱、姜洗净均切成末;淀粉加水适量调匀成水淀粉,待用;将里脊剔去筋,洗净,切成大柳叶片,放碗内,加葱末、姜末、料酒、盐、味精、香油腌渍一下,再加入鸡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将羊里脊洗净,去筋,切成丝;将鸡肉(最好选用鸡脯肉)去皮,去筋,切成长片,顺切成丝。2.将玉兰片切丝;黄瓜去瓤,洗净,切丝;把玉兰片丝用开水焯过,沥...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将肥瘦牛肉改成四块洗净;将一锅水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改成坡刀块。2.坐勺打油炸大料,炝葱,姜末,放面酱,炒出香味后,烹料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;将里脊肉洗净,顺丝切成火柴梗丝,放入碗内,加适量盐、水,搅上劲,加入淀粉、蛋清,搅拌均匀备用。2.中火热勺,注油,烧...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将牛肝剥去子皮,去除血管和筋,切成柳叶片,放入碗内,加适量盐、水淀粉抓匀,待用;冬笋处理干净;木耳用水涨发洗净;大葱、姜分别洗净切成末,大蒜去皮洗净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将150面粉用锅煸炒后待用。2.将豆粉、剩余面、炒面放入盆内,加入适量猪油及牛奶,精盐和成面团。3.将面团放在案板上揉几遍,擀成1厘米左右厚的面片,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将玉米面放入盆内,倒入八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺在一起,加入鲜酵母,用温水和成稀软面团。2.将红枣用开水泡开,洗净,去核,与青梅均切成小条。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将山药洗净去皮,切成约3厘米长的段,再顺长剖成二三条;将桃洗净弃核取其桃肉待用。2.将锅内倒入花生油,烧至七成热时放入山药,炸至边上有点儿黄时捞出。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将茄子洗净去皮,切成小丁,洋葱、蒜去皮,切成末;圆白菜洗净取其叶待用。2.炒锅内倒入适量花生油,炒热后放入洋葱末,煸炒出香味后,放入茄子翻炒几下,待...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋磕入打蛋器,加入糖,搅打至浓稠状,凤梨肉、蜜枣切成小碎块,备用。2.将面粉、泡打粉放在一起过筛,分两三次加入蛋糊中,慢慢地搅拌均匀,再加入适量...详细介绍 |