家常菜谱大全

做法：1.鲜笋，番茄洗净切好。2.扁尖（竹笋）发好洗净，撕开，再切长段。3.紫菜撕成大块状。4.起炒锅，放5碗上汤，扁尖，番茄，鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放...详细介绍

做法：1.香菇洗净去蒂，沥干切片；2.大黄瓜削皮，挖掉子心，切成滚刀块；3.烧热锅加些油，放入香菇爆香；4.再加水烧热，下素肉（素鸡），大黄瓜；5.等水开后调...详细介绍

做法：1.买新鲜蘑菇，洗净后撕成条状，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段。2.生油起锅炒香蘑菇，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道...详细介绍

做法：将汤烧沸，放入洗净的海带丝，胡椒粉，续煮2-3分钟，放入盐，味精即成。详细介绍

做法：1.姜去皮，洗净，芥菜洗净，切段，盛笆箕内，滴干；牛肉洗净，抹干，切片，腌10分钟，牛肉汤放入开水中焯至半熟，捞起滴干。2.烧热煲，下油放姜爆香，加水煲...详细介绍

做法：1.香芋去皮，洗净，切件；2.咸酸菜洗净，揸干水，切小片；3.下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味；4.加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下盐及胡椒粉...详细介绍

做法：1.菜干浸软，洗净揸干水，切短，白菜洗净亦切短，大头菜（圆白菜）洗净，切小片。2.水适量煲开，放入所有汤料煲开，慢火煲3小时即成。详细介绍

做法：1.将丝瓜去角边，斜切成厚块，豆腐洗净。2.用油盐起锅，将丝瓜爆一会，然后加适量清水入锅，与丝瓜一同煲开，煲开后，便将豆腐放入锅，然后再坚开，加盐调味便...详细介绍

做法：1.牛肉切片加腌料捞匀。菜心洗净切段，豆腐洗净切片。2.煲开水，放下姜片，将牛肉焯至六成熟取出，放入菜心加油，至菜心转翠绿色，取出沥干汤汁。放入豆腐片，...详细介绍

做法：1.豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。2.红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。3.上汤煮开，将豆腐用汤...详细介绍