家常菜谱大全

做法：1.将青花椰菜（菜花）分成小朵，再切成一口大小，以加了盐的热水煮软。2.将芝麻酱，砂糖，酱油混合均匀，做成酱汁。3.将煮熟的青花椰菜和酱汁拌匀，即告完成...详细介绍

做法：1.冬菇（香菇）浸软去蒂，切丝，加调料（酱油、盐、白糖、香油）拌匀，隔水大火蒸10分钟，韭黄切段，蒜头去衣剁茸。2.烧热油3汤匙，爆香蒜茸，姜丝，放入甘...详细介绍

做法：1.鸭切去脚，切去鸭尾，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，可以撕去一部分鸭皮。2.沙参，玉竹洗净。3.把水11杯或适量放入煲内煲滚，放入鸭，火...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮去瓤，洗净切片，冲菜（圆白菜）洗净，切小薄片。2.水五杯或适量放入煲内煲滚，放入冬瓜，冲菜，姜煲滚，慢火煲至冬瓜粒，约需15分钟，无须下油及...详细介绍

做法：1.虾米用温水浸泡后洗净。2.汤锅置火上，放入适量的开水，下入虾米，味精，姜汁，酱油，冬菜，待汤开后，撇去浮沫，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。详细介绍

做法：1.将水萝卜去根须洗净，切成长条片；2.虾干用温水泡软后洗净；3.汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出；4.汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜...详细介绍

做法：1.将虾干用开水洗净；2.青萝卜洗净，切成细丝，用开水焯一下捞出控净水；3.汤锅置火上，放油烧热，下葱末炝锅，随即放入虾干煸炒片刻；4.加入牛奶、高汤、...详细介绍

做法：1.冬瓜去掉皮与瓤洗净，切成15厘米长、10厘米宽的块，再改刀切成薄片，顺刀切丝。切丝时要一边留2.3厘米边界着不切断。2.汤锅置火上。放入清水烧开，将...详细介绍

做法：1.将火腿放入清水内浸泡一天，用碱水洗去表面的污质，再用温水涮去掉碱味，放入大碗内，加入葱、姜丝，上屉蒸熟出（汤不要），拆去骨头，四边切齐，并在肉上切十...详细介绍

做法：1.冬瓜去皮，去瓤洗净，切成0.5厘米宽，1.7厘米厚的块，香菇用温水泡发好，洗净备用。2.汤锅置火上，放猪油烧热，下葱末炝锅炒出香味，放入高汤750克...详细介绍