家常菜谱大全

做法：1.冬笋肉洗净，开边，用淡盐水煮开15分钟，取起浸冷水后切件；豆苗洗净滴干水；豆腐小心用水冲洗。2.下油少许爆香姜，加水煲开，然后放入所有材料再煲开，再...详细介绍

做法：1.将豆芽摘去根及烂芽，洗净沥干水分。豆腐切成方丁，放入碗内，用开水烫去豆腥味。2.炒锅上火，舀入熟油烧至七成热，放入葱段，炒出香味，再放入豆芽炒至半熟...详细介绍

做法：1.将蒜洗净切成蓉；2.姜洗净切成薄片；3.苋菜洗净切碎；4.豆腐切成小块；5.油烧热爆香姜片、蒜蓉，倒入切碎的苋菜翻炒，加水煮沸；6.投入豆腐小块，调...详细介绍

做法：1.雪菜（芥菜）洗净切末，尾端2寸部位去掉；2.炒锅放入上汤下鲜笋，烧开用小火烧5分钟后加盐、味精、雪菜煮开，加粉丝煮开，倒入碗内，滴麻油，即可上桌。详细介绍

做法：1.蚕豆剥壳去皮。紫菜扯碎去砂。2.炒锅洗净上火，放入清水、蚕豆，用中火烧沸，待蚕豆煮熟，放入紫菜，稍开，撤去浮沫，加入适量盐、味精，淋入麻油，装入汤碗...详细介绍

做法：1.椰菜叶摘下，放入开水中焯一焯，捞起滴干水，冬菇浸软去脚，揸干水切粒。葱粒洗净切碎。慈姑去皮洗净。2.姜片爆香，将水煲开，将椰菜、菇和慈姑放入煮开，然...详细介绍

做法：1.将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎。2.把切成碎丁的香菜、红萝卜、栗子、马蹄均放入搪瓷锅或砂锅内。3.砂锅中加适量水，上火煎沸煮熟...详细介绍

做法：1.百合，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮用水洗净。2.鸡蛋拂匀。3.加生油于镬中，烧热放入鸡蛋浆，慢火煎熟，取出。4.加水入瓦煲内，煲至水滚，放入全部材料，用中...详细介绍

做法：1.山萸肉（山茱萸），肉苁蓉和龙眼肉（桂圆肉）用水洗净。2.拣选黑草羊髀肉，斩件。3.入滚水中滚5分钟，捞起，用水洗净。4.加水入瓦煲内，煲至水滚。5....详细介绍

做法：1.茼蒿菜用水洗净，滴干；2.猪肝用水洗净，切薄片；3.鸡蛋拂匀；4.加水于瓦煲内，煲至水滚；5.放入茼蒿菜，滚熟；6.放入猪肝，候猪肝熟；7.放入鸡蛋...详细介绍