家常菜谱大全

做法：1.将胡萝卜、葱头（洋葱）、土豆去皮洗净；2.葱头切成粗丝；3.胡萝卜切成花刀片；4.土豆切成花刀厚片；5.锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、...详细介绍

做法：1.淀粉加水调开；2.炒锅上火，加清水250克、精盐5克、味精1.5克，倒入牛奶；3.烧开锅后将淀粉倒入锅内，边倒边用手勺搅拌匀，至汁成稠糊状起锅倒入大...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉切成片，放入盐、料酒、酱油、蛋清、干淀粉、白芝麻腌制1-2小时后，放入油锅炸熟取出，沥干油；2.圆葱切粒，红、绿尖椒切丝；3.锅留底油，放圆...详细介绍

做法：1.将猪肘子刮洗干净，放入沸水锅中焯透，捞出备用；2.换水煮至八分熟，将皮面擦干，抹上一层糖色，放入九成热的植物油中炸至皮面呈虎皮色，取出晾凉后切成块（...详细介绍

做法：1.将猪蹄毛浸泡后刮洗干净，猪蹄对剖后剁成块（3厘米见方）；2.花生米用温水浸泡后去皮；3.葱切末、姜切块；4.将炒锅置于旺火上，倒入清水（2500毫升...详细介绍

做法：1.将净猪蹄从中间劈开，剁成小块，投入沸水锅中氽一下，捞出投凉；2.香菜洗净切成段；3.黄豆（大豆）、红豆泡水至发透；4.葱切段、姜切末；5.将炒锅置旺...详细介绍

做法：1.将猪前蹄的余毛刮尽，剔出骨头，洗净，投入沸水锅中焯10分钟，捞出用清水洗净；2.葱切段、姜切片；3.鸡蛋放入冷水中煮熟后剥去壳待用；将锅置于旺火上，...详细介绍

做法：1.将水发猪蹄筋洗净，切成段（33厘米长），切成两片，两头划刀口；2.芸豆、蒲菜洗净切成段（3厘米长）；3.葱、姜均切末；4.将锅置于中火上，倒入清水（...详细介绍

做法：1.先将猪肚、猪蹄放入锅内煮熟后捞出备用；2.将熟猪蹄洗净后剔去骨头，与熟猪肚一起切成片；3.水发木耳择洗干净，撕成小朵；4.葱切段、姜切片；5.青菜心...详细介绍

做法：1.猪肚、猪肺放入锅内煮后捞出待用；2.将熟猪肚切成片，熟猪肺切成柳叶片，分别放入沸水中氽一下，捞出备用；3.葱切段、姜切片；4.冬笋、香菇分别洗净，切...详细介绍