家常菜谱大全

做法：1.将鸡胸脯肉去皮去筋，洗净切碎剁成茸；2.将慈姑洗净去外皮，也剁成茸，然后加入鸡茸中，加鸡蛋清、精盐、姜末、胡椒粉、味精入味后，再加水淀粉和适量水搅拌...详细介绍

做法：1.将鸡里脊肉剔去筋、膜，洗净切成小肉丁；2.茉莉花茶择去硬梗洗净3.葱姜分别洗净，葱切段，姜用刀拍碎待用；4.将鸡里脊肉丁用少许地精盐、料酒、味精、葱...详细介绍

做法：1.将胡萝卜、白萝卜、洋葱洗净，切成约2.5厘米长，0.3厘米粗的条，用清水煮熟后捞出备用；2.牛肉煮熟也切成同萝卜一样的条，一同装入小型瓷罐内，加满清...详细介绍

做法：1.将排骨洗净，沥水；2.莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；3.将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；4.砂锅中放入...详细介绍

做法：1.将肘肉、雏鸡肉均剁成3.3厘米见方的块，同放入开水锅内氽过，取出放入砂锅内；2.火腿、青菜心均切成小象眼片；3.鸡蛋煮熟剥去壳，蘸匀酱油；4.砂锅内...详细介绍

做法：1.圆白菜、洋葱、胡萝卜、白萝卜均切成约3厘米长的细丝，用黄油炒至嫩黄色，再加入番茄酱和香叶继续煸炒片刻，倒入汤汁内，放文火上煮约30分钟；2.蘑菇洗净...详细介绍

做法：1.鸡洗净，切块，放入滚水中氽烫，捞出后再洗净；2.红枣泡水至膨胀；3.香菇整朵洗净，泡温水，再切去蒂头备用；4.淮山药去皮，切块，将其余材料放入深锅内...详细介绍

做法：1.将鱼头洗净，去鳃去鳞，蘸匀面粉；2.葱切末，姜、蒜切片；3.将猪肉洗净剁成茸放入碗内，加入料酒、味精、精盐、葱末、姜末，磕入鸡蛋，搅拌成馅；4.菠菜...详细介绍

做法：1.大虾（对虾）去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀剁成泥；2.面包去皮，修成树叶片；3.鸽蛋煮熟，剥皮，每个切成两瓣；4.生菜洗净沥干；5.香菜摘洗干净...详细介绍

做法：1.银鱼去头，洗净后沥水，置于容器内，加精盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌约半小时；2.葱、姜切末；3.香菜洗净，切段待用；4.鸡蛋打入碗中搅散，银鱼先用干淀粉...详细介绍