家常菜谱大全

做法：1.将驴肉洗净，切成丁块；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、驴肉丁、豆豉、姜末、料酒，用旺火煮沸；4.加入粳米，再煨...详细介绍

做法：1.将海米用温水泡发，洗净；2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3.取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮沸；4.加入海米，再改用小火煮至粥成；...详细介绍

做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.虾皮洗净，用温水泡软；3.菠菜洗净，用开水烫一下，切好备用；4.锅中加入约1000毫升冷水，放入...详细介绍

做法：1.粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中；2.锅中加入约1500毫升冷水，先用旺火烧沸；3.再改用小火慢慢熬煮；4.葱、姜洗净切片备用；5.牛肚用盐刷净，再...详细介绍

做法：1.将鲜贝洗净，横切成片；2.鲜贝加入少许色拉油、盐、酱油拌腌；3.葱姜洗净分别切末、丝备用；4.粳米淘洗干净，在冷水中浸泡片刻，用色拉油、盐拌腌；5....详细介绍

做法：1.将干鱼肚用冷水浸泡后，入冷水锅烧沸；2.鱼肚倒入盆内，加盖涨发；3.待水凉后，再烧沸后加盖涨发一次；4.至鱼肚色白松软如海绵，漂洗干净，切成丁；5....详细介绍

做法：1.香菜洗净后切末；2.香菇泡软后切丝；鲜笋洗净切丝；3.红萝卜洗净去皮后切丝；4.黑木耳放温水中泡发，择去蒂，除去杂质，撕成瓣状；5.火腿先煮熟再切丝...详细介绍

做法：1.将鲜凤尾菇洗净，放在沸水锅中焯熟，捞出，留汤备用；2.鱼翅水发去烂肉，洗净，下入净水锅中煮熟；3.虾仁洗净；蒜去皮，用刀拍碎，剁成末；4.坐锅点火，...详细介绍

做法：1.白果去壳，洗净，去除白果心；2.香菇去蒂，用温水浸泡后洗净，切片；3.芹菜洗净，切末；芦荟取汁备用；4.鸡肉切块，加入酱油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗内，取蛋清备用；2.桂鱼洗净，剔去鱼骨；3.将鱼肉切成小粒，然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、料酒上浆备用；4.荠菜洗净，切成细末，在油锅中略...详细介绍