家常菜谱大全

做法：1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。详细介绍

做法：1.先将猪蹄去毛，洗净，每只剁成4块；2.红枣洗净；3.将猪蹄与红枣一同放入砂锅内，加适量清水；4.炖至熟烂即可。详细介绍

做法：1.将猪皮洗净，切成小块；2.红枣洗净，拍开去核备用；3.将猪皮、红枣一同放入砂锅，煮至粘稠；4.鹿角胶烊化后放入锅中；5.加入白糖熬稠后待凉即可。详细介绍

做法：1.将鸡宰杀去毛、内脏，脚硬皮、爪，洗净；2.将生地黄洗净切细条；3.将饴糖和生地黄相混合；4.放入鸡腹内，用棉线扎紧；5.将鸡放入锅中，加清水煮沸；6...详细介绍

做法：1.将粳米淘洗干净，放砂锅里，加适量清水煮粥；2.半熟时加入肉桂末煮熟即可。详细介绍

做法：1.将茯苓洗净，捣碎备用；2.芡实淘净；3.粳米淘净备用；4.在砂锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；5.加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味。详细介绍

做法：1.把羊肉切成5厘米长，2厘米宽的薄片，加甜面酱，淀粉及适量清水拌和上浆，放在低温处涨发一小时。2.烧热锅，用冷油滑锅后倒出，放生油，烧至油四成热时，下...详细介绍

做法：1.把南瓜和土豆去皮洗净，切成薄片，放入锅中，添4杯水，加盐、糖、1汤勺油，并在文火上煮25至30分钟。2.加烤干的或油炸的面包片，搅拌后烧开。3.把煮...详细介绍

做法：1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘烤...详细介绍

做法：1.将冬菇放入温水泡透，去蒂，洗净，捞出。挤去水，红枣洗净。2.取一只有盖炖盅，倒入泡冬菇的原汁（澄清地滤后使用），加清水适量，放入冬菇、红枣、花生油、...详细介绍