家常菜谱大全

做法：1.将面用温水和成面团；2.将鱼肉、鸡脯肉、鲜虾仁剁成馅；3.将韭菜切碎成米粒状；4.将馅内加入料酒及鸡汤、精盐、味精、五香粉、芝麻油拌匀；5.将韭菜拌...详细介绍

做法：1.珍珠笋用料酒10克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克入味；2.鸡肉茸内加料酒5克、葱姜汁10克、精盐1克、味精1克、鸡蛋清、猪大油、鸡清汤50克，顺...详细介绍

做法：1.将香椿芽洗净；2.鸡脯肉切丝成粗丝；3.鸡肉丝用料酒5克、精盐1克、葱姜汁5克拌匀入味；4.再用蛋清、淀粉20克拌匀上浆；5.勺内留油烧四成热，下入...详细介绍

做法：1.将鹿肉、鸡内切成丁；2.鹿肉丁用泡打粉、葱姜汁10克、精盐1克入味；3.再打蛋清半个、淀粉15克拌匀上浆；4.鸡肉丁用葱姜汁10克、精盐1克入味；5...详细介绍

做法：1.海参治净顺长切成4条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.勺内加水烧开；4.下入海参焯透捞出；5.鸡肉茸内加料酒10克、葱姜汁10克、精盐1.5克、味精1克、...详细介绍

做法：1.猪肉剁碎；2.韭菜洗净切碎；3.肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；4.再放入韭菜拌匀；5.鸡蛋打入碗内，加精盐...详细介绍

做法：1.将黑豆用温泡涨；2.黑豆在鸡汤内煮烂捞出；3.猪肉黄瓜均切小丁；4.猪肉丁用葱姜汁5克、精盐1克入味；5.再用淀粉20克上浆，并将余下料酒、精盐、味...详细介绍

做法：1.冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片；2.香菇洗净，挤去水分；3.取一碗，半香菇光面朝下，放在碗中间；4.再将冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉围摆在四...详细介绍

做法：1.银耳、木耳洗净撕成小块；2.羊肉切薄片；3.羊肉用精盐1克、胡椒粉1克、湿淀粉20克上薄浆；4.羊肉在油中滑炒至熟；5.烹入料酒，加姜、蒜末炒香，再...详细介绍

做法：1.将白菜中段洗净，顶刀(横着)切成2厘米宽的条；2.鸡脯肉斩成细茸泥；3.西红柿切成细条；4.勺内加水烧开，加精盐1克，下入白菜条焯烫一下；5.白菜捞...详细介绍