家常菜谱大全

做法：1.将荷叶洗净后剪碎；2.冬瓜洗净后切成片；3.将荷叶及冬瓜片一同置于锅中，加入1000毫升清水用文火熬煮成汤；4.煮好后挑去荷叶，然后加入少许食盐调味...详细介绍

做法：1.将芡实、莲米洗净；2.鲢鱼头洗净后剖开；3.豆腐洗净后切成块；4.将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中，加入适量清水煮沸；5.再加入豆腐块及适量葱、姜、...详细介绍

做法：1.将洗净的猪肉剁碎；泡椒剁成细粒，备用。2.锅内放油烧热，下花椒，稍炸捞出，放入碎肉，快速翻炒，待干时，加盐、白糖、味精、泡菜，翻炒均匀即可。详细介绍

做法：1.将猪肝切成4*3*0.2厘米的薄片，并与蛋清、精盐、干淀粉调匀码味；精盐、米醋、白糖、味精、葱花、湿淀粉和水调各成芡汁；豌豆尖洗净。2.锅内放油烧至...详细介绍

做法：1.猪肚用开水烫2至3分钟，用清水洗净，切成粗条。2.锅内放熟猪油烧热，放入猪肚略炒，加高汤烧开，加姜块、砂仁、胡椒粉、料酒，烧至猪肚软烂时，加味精、盐...详细介绍

做法：1.将猪血切块；2.菠菜去杂洗净，切段备用；3.先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；4.再放入菠菜段略煮片刻；5.加入食盐少许调味，淋点麻油即...详细介绍

做法：1.将韭菜去杂洗净，切段备用；2.炒勺里放适量麻油烧至六成热，下核桃仁炒熟；2.然后下韭菜段与核桃仁一起翻炒，加精盐少许调味即可。详细介绍

做法：1.将香菇发好后切片；2.蒜苗去杂洗净，切一寸长的段；3.鸡肉切丁用水淀粉调浆备用；4.将醋、味精、淀粉、盐等加适量水调匀备用；5.炒勺里放豆油适量，油...详细介绍

做法：1.先将平菇洗净，切成小片备用；2.将豆腐放在锅里煮一煮，捞出沥水，切成小方块备用；3.将平菇、豆腐、酱油、料酒、盐放入砂锅，加适量清水炖；4.至豆腐、...详细介绍

做法：1.将洋葱洗净切块；2.猪瘦肉洗净，切薄片备用；3.将适量植物油倒入炒锅内，烧至六七成热，放入猪瘦肉煸炒；4.将洋葱下锅与肉同炒；5.放入酱油、味精各适...详细介绍