家常菜谱大全

做法：1.蘑菇洗净去蒂待用；2.将虾仁剁成茸，加鸡蛋清、精盐、料酒搅拌均匀，嵌入蘑菇内，上面放青豆；3.将蘑菇上锅蒸熟，取出装盘；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉...详细介绍

做法：1.将蘑菇修剪成虾形，洗净；2.胡萝卜、冬笋洗净，切成丁；3.红樱桃洗净待用；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.蛋清、淀粉调匀制成蛋清糊；6.炒锅注油烧...详细介绍

做法：1.将平菇去蒂洗净，下入开水锅内焯一下，捞出过凉切成小块，加精盐拌匀备用；2.鸡蛋磕入碗内，加面粉、水调匀成糊；3.葱姜切末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀...详细介绍

做法：1.将土豆、胡萝卜去皮洗净，均切成小丁；2.土豆丁放入清水浸泡1小时，捞出控水；3.葱切末；4.辣椒去蒂、籽洗净切丝；5.炒锅注油烧七成热，下入葱末、辣...详细介绍

做法：1.分别将葱姜切末；2.山药去皮后洗净，切成厚片，上锅蒸5分钟后取出，晾凉，用刀压成泥，加葱姜末、精盐、白胡椒粉调匀成馅；3.将馅均匀地分成8等份，逐个...详细介绍

做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成长段，加精盐、姜末拌匀略腌；2.将面粉加清水调成糊，放入腌好的丝瓜拌匀；3.炒锅注油烧热，下入挂上糊的丝瓜炸至金黄色，捞出控油；...详细介绍

做法：1.将鲜榨菜头去根、老皮，洗净切成细丝，加精盐拌匀腌40分钟，控水备用；2.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入榨菜丝，加白糖、料酒翻炒，撒入味精即可。详细介绍

做法：1.将龙须菜（芦笋）去老皮，洗净切成两段，加少许精盐拌匀腌片刻；2.鸡蛋磕入碗内加精盐搅匀；3.葱切末，姜去皮洗净切末；4.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅...详细介绍

做法：1.将豆腐200克上锅蒸出蜂窝眼，取出切成长方片；2.冬菇、冬笋洗净切成末；3.姜去皮切细末；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5.余下的豆腐捣成泥，加冬菇...详细介绍

做法：1.海参泡发洗净切成丁；2.葱姜切末；3.胡萝卜、冬笋均洗净后切成丁状待用；4.香菜择洗干净切成末；5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6.将豆腐洗净，捣碎，...详细介绍