家常菜谱大全

做法：1.兔肉洗净切块；2.起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒；3.加入选净的红枣、葱、姜、盐适量；4.放入炖钵内，蒸熟烂即可。详细介绍

做法：1.将草鱼肉片去皮，切成1厘米见方的丁；2.将火腿、胡萝卜、冬笋甜椒、香菇均切成丁；3.鱼丁用精盐1克、料酒5克、淀粉20克、蛋清拌匀上浆；4.勺内加油...详细介绍

做法：1.把毛豆粒洗净沥干水；2.猪肉、胡萝卜切成小丁；3.炒锅放火上，倒入油25克，油热后放肉丁，炒变色；4.放胡萝卜丁、毛豆粒、葱姜末，再炒几下；5.放料...详细介绍

做法：1.将去籽、去皮的冬瓜洗净；2.用球形挖刀挖冬瓜球20个，入鸡汤锅中稍煮后捞出；3.鲜蘑菇洗净用刀在其顶部剞上十字刀纹，入鸡汤中浸透捞出；4.炒锅置中火...详细介绍

做法：1.将嫩豌豆苗用清水洗净，择成6厘米长的段，控干水；2.水发冬菇洗净，去蒂，入沸水锅中略氽捞出，挤去水分；3.炒锅置中火上，放入花生油，下冬菇炒香；4....详细介绍

做法：放麦片入锅内，加250克水泡30分钟，用旺火烧开麦片锅后。放入牛奶，再煮10秒钟下砂糖、黄油，煮20分钟至麦片已烂，即可盛碗。详细介绍

做法：1.韭菜芽择洗干净待用；2.猪腿肉洗净切丝；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.将锅洗净，烧热，放入小半勺油，烧至油八成热时，放细盐炝锅，再放韭芽煸炒，待...详细介绍

做法：1.将春笋顺长剖成似小手指粗的条，用刀轻轻拍松，切成6厘米长的段待用；2.烧热锅，放生油200克，用大火烧至油五，六成热时，将笋条投入油炸，至春笋受热后...详细介绍

做法：1.把鹌鹑蛋放入冷水锅中，用中火煮沸后，转用小火焐至成熟，剥壳待用；2.蘑菇去蒂，洗净待用；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.淡奶放入干净锅内，加鹌鹑蛋...详细介绍

做法：1.冬笋洗净煮熟后待用；2.将猪瘦肉和熟冬笋都批切成似火柴梗粗的丝；3.雪菜（雪里蕻）梗洗净，挤干水分，切成细粒备用；4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；5....详细介绍