家常菜谱大全

做法：1.净水发粉丝洗净后放入煲的底部；2.老豆腐洗净后切成厚片；3.豆腐与火腿片一起放在粉丝上，加入鲜汤、葱花、精盐和胡椒粉，上火烧沸5分钟，撒入鸡精和味精...详细介绍

做法：1.将老豆腐批去皮，切成大的骨牌块，放入盆中；2.京葱（大葱）切成4厘米长的段；3.把花椒放入烧热的油中炸取花椒油；4.冬笋切成片备用；5.锅置火上，放...详细介绍

做法：1.将豆腐皮（油皮）用温水泡软，洗净后切成小段；2.猪瘦肉洗净后剁碎，加入清水100克搅匀；3.葱姜切成末，与料酒、胡椒粉、青蒜切末；4.油菜心洗净；5...详细介绍

做法：1.将绿豆芽去根洗净，在开水里烫一下，取出沥干备用；2.羊肉切丝；3.红、绿鲜辣椒洗净，切丝；4.将羊肉丝放入六成热的油中滑熟捞出沥油；5.锅置火上，加...详细介绍

做法：1.鲜豌豆洗净备用；2.方火腿肉切成丁；3.葱、姜切小片或末；4.锅上火，放入油烧热；5.葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色；6.锅内加料酒、盐和少量的...详细介绍

做法：1.将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分；2.红辣椒洗净切成片；3.葱、姜分别洗净切成末；4.炒锅置火上，放入油；5.油温四成热时，放入...详细介绍

做法：1.黄豆用清水浸透；2.将浸透洗净的黄豆放入锅内，加水慢火炖软待用；3.牛肉横纹切片；4.用少许盐，料酒将牛肉腌制；5.将生姜切末；6.葱切花；7.锅上...详细介绍

做法：1.将鳝鱼宰杀去杂洗净后切成段；2.炒锅上火，放油烧热后下黑豆炒至熟脆；3.姜洗净切片备用；4.放入鳝鱼、姜片、料酒、精盐、葱、香油及适量的清水；5.置...详细介绍

做法：1.鸡肉切成丝，撒干淀粉上浆，加少许植物油拌匀；2.豇豆洗净，切寸段；3.葱、姜切小片备用；4.豇豆用旺火沸水，焯至变色，捞出控水；5.炒锅上火，加入油...详细介绍

做法：1.将柴鸡去内脏，爪尖，洗净切成块；2.葱、姜洗净，分别切成段和片；3.锅置火上放油，油温五六成热时放入大料，炸出香味后倒入葱段，姜片煸炒；4.放入鸡块...详细介绍