家常菜谱大全

做法：1.将百合片洗净放沙锅中放少许水煮软备用。2.葱、姜切片，玉兰切小片，木耳去杂质。用淀粉、味精、料酒、醋兑成汁。3.猪肉切薄片用食盐、料酒和蛋清淀粉抓匀...详细介绍

做法：1.金针去硬蒂，扎成结，洗净浸软，备用。2.粉丝洗净浸软，切四寸长小段，滴干水备用。3.排骨斩成小块，洗净飞水待用。4.烧热锅，加入5杯清水，水滚后加入...详细介绍

做法：1.金针菜去硬头、结好，浸开洗净，沥水备用。猪肝瘦肉加入调味料拌匀，粉丝浸开冲净，滴水，鸡蛋拌匀。2.烧开一锅水，下入姜片及金针菜再滚后，加入猪肝、瘦肉...详细介绍

做法：1.花生放入慢火油中炸脆，盛起滴去油；2.甜菜洗净切粒；3.青红椒各切粒；4.猪肉洗净切粒加入酱油（生抽）5克、生粉拌匀，泡油待用；5.豆腐干用温水洗净...详细介绍

做法：1.木耳浸软洗净切丝，飞水，再过冷河，盛起待用；2.猪肉切幼丝，加入调料腌15分钟，泡嫩油，盛干油分；3.红椒、青椒切丝；4.下油，爆蒜茸，木耳、红椒、...详细介绍

做法：1.黑木耳用温水泡发，去泥沙洗净，挤干水分，斩成茸，然后放入大碗里，加入适量的精盐、味精、面粉、清水搅拌均匀，制成厚糊。2.炒锅置旺火上，倒入素油，烧至...详细介绍

做法：1.豆腐用刀砸成茸泥；糯米洗净用温水泡2小时，姜切细末。平菇、木耳洗净待用。葱切成马耳状。2.豆腐茸与泡过的糯米混合在一起，加入盐、生姜、葱、味精搅拌均...详细介绍

做法：1.腐皮用湿布抹净，用滚油炸至金黄色，泡在冻水中约15分钟后，滴干水分待用。2.香菇洗净去蒂切成块状，草菇、蘑菇都洗净待用。3.烧红锅，下油爆香干葱头，...详细介绍

做法：1.豌豆苗洗净滴水；蟹原只蒸熟，拆出蟹黄及肉。鸡蛋白拌匀，腐皮弄碎。2.烧红锅，下油炒熟豆苗，下少许盐调味，盛起。再烧红锅，下油爆香蟹肉，下半碗清水，再...详细介绍

做法：1.鲮鱼处理干净后备用；虾去壳拍成茸，与鲮鱼肉搅匀，加入调味料搅匀，挞至起胶做馅。豆腐泡洗净，吸干水，切开口将豆腐泡反转，酿入馅料。2.烧热锅，下油，慢...详细介绍