家常菜谱大全

做法：1.将鲍鱼壳，肉分离。2.鲍鱼壳用水擦洗，鲍鱼肉去掉污秽部分，用水洗净，切成片状。3.羚羊角丝用纱布袋盛载。4.陈皮用水洗净，浸透。5.加水入瓦煲内，煲...详细介绍

做法：1.猪小肚(即猪膀胱)翻转用食盐搓擦，用清水洗净，去异味。2.白果去壳，浸去外层薄膜，用水洗净。3.芡实，陈皮用水浸透，洗净。4.将全部材料放入煲滚的水...详细介绍

做法：1.选鲜猪腰2只，对半剖开，去净白色筋膜腰臊，洗净。2.淮山（山药）、芡实、陈皮分别用水浸透，洗净。3.将以上材料放入煲滚的水中。4.用中火煲3小时。5...详细介绍

做法：1.水豆腐（南豆腐）用水漂洗。2.荠菜，谷精（药草）和猪腱（猪腿）用水洗净，3.荠菜切段。4.猪腱肉切厚件。5.加水于瓦煲内，煲至水滚，放入材料。6.用...详细介绍

做法：1.牛腩放入滚水中煮5分钟，捞起，洗净。2.耙子萝卜去皮，洗净，切厚件。3.加适量水，猛火煲至水滚。4.放入全部材料，用中火煲约3小时。5.加入细盐调味...详细介绍

做法：1.猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。2.黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3.百合、红枣、生姜分别洗净。4.红枣去核。5.生姜去皮，切片。6.加适量水，...详细介绍

做法：1.水鱼（甲鱼）(约640克重)放入滚水中，使其排尽尿液。2.刮洗干净，去内脏。3.田七，玉竹，陈皮用水浸洗。4.田七打碎。5.玉竹切片。6.材料全放入...详细介绍

做法：1.芹菜摘去叶，切短段。2.将芹菜用水洗净。3.红枣用水洗净，去核。4.生姜用水洗净，去皮，切1片。5.蚌肉用水浸透，洗净，切片。6.加水于瓦煲内，煲至...详细介绍

做法：1.大豆芽菜去根须，用水洗净。2.滴干入锅，不必加油，微炒至软身，铲起。3.新鲜蚬肉以细盐拌匀，并轻轻搓擦，用水洗，滴干。4.生姜用水洗净，去皮，切1片...详细介绍

做法：1.瘦猪肉用水洗净，滴干水，切片，加入腌料入味；2.葛花20克用水漂洗干净，用纱布袋盛载；3.生姜去皮，用水洗净，切一片；4.生菜洗净，去头，切段；5....详细介绍