家常菜谱大全

做法：1.将猪肚刮洗干净，切成块；2.淀粉（8克）放碗内加水调出湿淀粉（15克）备用；3.鸡肫洗净一切两半，刮洗干净，切成“梭子格”，再一齐盛于碗内，加盐、湿...详细介绍

做法：1.鲜虾挤出虾仁去壳，淘出杂质，沥干水分；2.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；3.火腿切成绿豆大的粒；4.荸荠洗净，去皮，切成绿豆大的粒；...详细介绍

做法：1.淀粉（25克）放碗内加水调出湿淀粉（50克）备用；2.葱、蒜均切薄片；3.将草鱼肉切成1厘米见方的丁放入碗内，加料酒、精盐、鸡蛋清、湿淀粉30克，抓...详细介绍

做法：1.淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；2.葱、姜均切细丝，大蒜切薄片；3.玉兰片洗净切丝；；4.虾仁、猪肥肉剁成细泥，加精盐、清汤、鸡蛋...详细介绍

做法：1.淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（20克）待用；2.葱、姜均洗净切细末；3.活河虾去杂洗净，加鸡蛋清、湿淀粉、盐拌匀；4.炒锅内放熟猪油，中火烧至...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净切丝，用少许盐、湿淀粉拌匀；2.将鸡蛋打散和肉丝、精盐、味精和在一起，拌匀；3.将炒锅中油烧热，将肉丝下锅炒熟上碟即可。详细介绍

做法：1.将里脊肉洗净切丝，放在碗内加淀粉、精盐、黄酒拌匀；2.将榨菜洗净，切细丝；3.葱切寸段；4.将炒锅内的油烧热，放肉丝炒散后，加榨菜丝炒几下，放葱段炒...详细介绍

做法：1.淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2.将猪肉切3厘米长细丝，加少许盐、少许湿淀粉拌匀；3.青蒜洗净，切3厘米长段；4.料酒、盐、味精、湿...详细介绍

做法：1.淀粉（12克）放碗内加水调出湿淀粉（25克）备用；2.将鹿肉切成细丝，用盐、料酒、胡椒粉调匀，用蛋清、干淀粉调成糊状；3.将绿豆芽掐去两头洗净；4....详细介绍

做法：1.淀粉（5克）放碗内加水调出湿淀粉（10克）备用；2.将鸡脯肉用拉刀剞法剞一遍，再用直刀交叉一遍，直刀剞时每4刀切断1刀，然后用蛋清，湿淀粉上浆；3....详细介绍