家常菜谱大全

做法：1.将水发黑木耳择洗干净；大枣洗净，剔除枣核；糯米淘洗干净，用清水浸泡4至5小时。2.锅内放清水、糯米，煮开后，加入大枣和木耳，再改用小火煮2小时左右，...详细介绍

做法：1.把鲜牛肉剔出筋络和牛油，切成薄片，放入香料浸渍半小时。2.用猪油均匀抹在竹筛子底部，将浸渍好的牛肉片均匀地铺在筛子上，放入烘炉，在50℃的温度下烘烤...详细介绍

做法：1.把牛肉横纹切片，拍松。将牛肉与酱油、盐、味精、辣椒粉、花椒粉搅拌均匀，腌5分钟。2.把花生油倒入锅内，用旺火烧至起烟后，然后下牛肉，炸到牛肉呈金红色...详细介绍

做法：1.将荸荠拍烂成米状；西米淘洗干净后，用清水浸泡2小时左右；将豌豆荚剥去壳，下入开水锅氽过，捞入冷水内过凉待用。2.食用时，将一净锅放入700克清水，下...详细介绍

做法：1.葛仙米用开水泡上，盖上盖胀发捞出，换清水选去杂质，洗净泥沙，装入碗内放入清水上笼，蒸约1小时后发透，取出再洗一遍；蜜橘去皮取橘仁。2.白葡萄干用温水...详细介绍

做法：1.将麻雀去毛和内脏，洗净备用。2.把麻雀，冰糖放入炖锅，加入清水200克，隔水炖约45分钟即成。详细介绍

做法：1.将干品豌豆洗净；2.加入各材料及瘦肉，放入水4碗，煲3个小时，即可饮用；3.而豆熟可作送食，汤亦鲜甜。详细介绍

做法：1.豌豆淘洗干净，放入锅内，加入约1200毫升冷水，置旺火上煮沸，打去浮沫，用小火煮熬至豌豆酥烂；2.糖桂花用凉开水调成汁；3.取一大碗，放上白糖、红糖...详细介绍

做法：1.将山药洗净煮熟，去除外皮，切成丁；2.薏仁淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞出，沥干水分；3.取锅加入冷水、薏仁是，先用旺火煮沸；4.然后改用小火熬煮至...详细介绍

做法：1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时捞出，沥干水分；2.嫩藕洗净去节，用刀刨成浆，去渣留汁；3.将藕汁和糯米一起倒入锅内，加入适量冷水，先用旺火烧沸；4....详细介绍