家常菜谱大全

做法：1.姜洗净切片；2.淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；3.蘑菇洗净抹干水，切片；4.芦笋取嫩处，洗净切2厘米长段，主入开水锅中煮2分钟，捞起用清水浸冷，沥干...详细介绍

做法：1.豆腐削去底和上皮，压成豆腐泥。2.锅架火上，放20克油烧热，放入豆腐泥炒干水分，盛入盘中。3.锅架火上，放入余下的油烧至六成热，下葱花、姜丝略煸，放...详细介绍

做法：1.听装玉米倒进沸水汤锅烫一下后捞出；青椒、红椒去蒂和籽，洗净，切成5毫米见方的丁。2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下青椒、红椒丁，炒出香味，倒入...详细介绍

做法：1.豆腐干洗净，切成5厘米长的极细的丝，放入沸水锅内稍烫去除豆腥味，使其质地绵软，捞出，沥去水分，加精盐、味精、白糖拌匀。2.榨菜洗净，批片后切成与豆腐...详细介绍

做法：1.豆腐干切成丝；葱白洗净，切成丝。2.白糖、精盐、味精加少量水拌匀后，加入热香油调匀。3.豆腐干丝、葱丝同放碗中，浇入味汁拌匀即成。详细介绍

做法：1.冬菇去根，摘净杂质，洗净，切成片；葱、姜分别洗净，均切成细丝备用。2.黄瓜、冬笋切成小象眼片，分别用开水烫透，再用凉水过一下，控净水分。3.冬菇片、...详细介绍

做法：1.干辣椒剪成段；绿豆芽摘去头尾即为银芽，洗净。2.炒锅放在火上，下油加热至四成油温，下花椒、干辣椒，炒出香味，下银芽、盐、味精，快速翻炒至匀，待银芽断...详细介绍

做法：1.将百叶洗净，用开水泡软，取出控水后平放在案板上，切成宽约2.5厘米的长条，然后结成百叶结；冬笋去皮洗净，切片；香菇泡发，洗净，也片成片；青蒜择洗干净...详细介绍

做法：1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵；甜杏仁去衣；玉米粒洗净；豆腐洗净切片。2.炒锅放到火上，加入清水适量，用旺火烧沸，放入银耳、甜杏仁、玉米粒，转用...详细介绍

做法：1.鲜菜花洗净，掰成小朵，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉，沥干待用。2.炒锅放到火上，加入油烧热，放入菜花煸炒，加入精盐、玉米粒、味精和500克水，烧...详细介绍