家常菜谱大全

做法：1.把海带洗净切成细丝，用开水烫一下；2.控净水晾凉，放入盆内；3.鸡脯肉煮熟，切丝备用；4.尖青椒去蒂，去核切成细丝；5.用精盐腌一下，挤出盐水；6....详细介绍

做法：1.把豆芽摘去头尾洗净，下白锅烘干水分铲起来；2.将干辣椒横切小段；3.韭菜洗净切成长段；4.烧滚油，放入干辣椒炒熟，即放入豆芽、韭菜，约炒2分钟，即可...详细介绍

做法：1.先将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块，用开水烫一下，沥净水分；2.葱切丝；3.花椒放入热油锅内炸出花椒油；4.冬瓜块内放入葱丝、酱油、精盐、醋、花椒油，拌...详细介绍

做法：1.将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；2.捞在凉水盆中控去水，截成65毫米长的段；3.葱、姜拍破；4.锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放...详细介绍

做法：土豆洗净去皮切丝，用开水焯一下；圆葱洗净切丝，再把各种调料与土豆丝、圆葱丝一起拌匀即可。详细介绍

做法：白菜洗净切成小方丁，用开水烫一下，晾凉捞出，再把蒜、葱、姜切成末，加辣椒酱同白菜拌匀即可。详细介绍

做法：白菜洗净切成块，放入盆内撒上盐，1小时后将盐水倒出，再用油炸姜丝，连同干辣椒丝倒入盆中，与白菜拌匀，1小时后即可食用。详细介绍

做法：1.黄瓜洗净去瓤，直刀切成长段；辣椒也直刀切成丝；姜洗净去皮切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。2.炒锅置火上，放入椒油加热，再放入葱、...详细介绍

做法：1.将猪肚用刀片去两面筋和油，洗净，先顺剞一字刀，再横斜剞三刀一断的鱼鳃形片，切5厘米长的块，用碱腌约半小时后，用清水漂去碱味。2.待锅中的水烧开后，下...详细介绍

做法：1.选用新鲜洋白菜，把外层的老叶去掉，将嫩洋白菜洗净，沥干水，切成菱形片。2.红辣椒去蒂和籽，洗净切小片。葱白洗净，切末。3.将炒锅置大火上，到入植物油...详细介绍