竹笋的做法 (共449道菜) 第22页
![]() | 做法:1.将豆腐切方块,加入淀粉拌匀,下入六成热油锅内炸至金黄色,捞出控水,晾凉后在中间挖洞装盘备用;2.将玉竹放入锅内,加水煮10分钟,滗出汤汁留用;3.香...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将竹蛏洗净去壳取出蛏肉,去韧带、内脏,洗净泥沙,加料酒、姜末、精盐拌匀腌片刻;2.炒锅注油烧热,下入蛏肉煸炒至白色盛出备用;3.炒锅注油烧热,下入葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲢鱼头去鳃洗净切开(不要切断);2.豆腐、冬菇、鲜莲子、冬笋、竹笋、冬菜洗净均切成小粒,加精盐拌匀,填入鱼头内;3.葱切段,姜去皮切片;4.淀粉放...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲈鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斩去头尾,片成两片;2.葱切段,姜切片;3.剩余姜切末;4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用;5.将鱼皮朝下,加葱段、姜...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将嫩慈竹笋去外壳洗净,选嫩部切成薄片;2.竹笋片放入明矾水内烧开,捞出用清水洗净;3.葱切段,姜去皮切薄片备用;4.取整只鸡宰杀洗净去除鸡肉、鸡骨、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪耳切成条;2.茄子去蒂洗净切成条,加淀粉拌匀,下入七成热的油锅中,炸至外表干爽硬挺,捞出控油;3.青红椒去蒂、籽洗净切成块;4.葱切花,姜切末,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐洗净切片;2.豆苗洗净切成段;3.竹笋洗净切片;4.蛤蜊去壳泡洗干净;5.炒锅添水烧开,放入豆腐、笋片烧开,再放入精盐、蛤蜊煮五分钟,加入料酒...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将腐皮浸泡在清水中,等到变软后立即捞出,切成长条;2.笋尖洗净,切片;3.豆苗洗净;4.炒锅置火上,倒入清汤,放入腐皮条、笋尖片、豆苗、酱油、盐、胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鳜鱼去鳞、鳃、内脏,留皮,洗净;2.鱼肉切成片,用盐、水淀粉挂糊;3.竹笋、芦笋分别洗净切长段,将芦笋逐个放进竹笋里面,做成竹笋卷;4.芒果去皮切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲫鱼去鳞及内脏,洗净;2.鲜竹笋洗净切片;3.将鲫鱼、笋片放入锅内,加入适量清水,以旺火烧开,撇净浮沫;4.改用小火慢煮至鲫鱼、竹笋熟,出锅前加适...详细介绍 |