家常菜谱大全

做法：1.桂鱼宰净，鱼肉切丁；虾仁、鸡丁用淀粉裹拌；其它配料均匀切丁。2.桂鱼头尾蒸熟，摆在盘子两头；炒锅加油烧热，加入调味料，放入鱼肉及配料，炒好装盘，放在...详细介绍

做法：1.竹笋削去硬壳，再削老皮，切片，水浸1天。2.鲤鱼去鳃，内脏(不去鳞)，洗净。3.眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。4.把鲤鱼、竹笋、西瓜皮、眉豆...详细介绍

做法：1.将香菇、黑木耳分别入温水中泡透，洗净，择去蒂；2.用清水漂洗一次，捞出，分别改刀成小片；3.竹笋煮熟，切成片；4.鸡肉煮熟，撕成丝；5.嫩菜心洗净，...详细介绍

做法：1.将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽捞出，控去水；2.鸡肉煮熟，切片；3.火腿、蛋糕、笋分别切片；4.炒锅置旺火上，倒入清汤，加虾米、绍酒、鲜蘑菇、白蛋糕片...详细介绍

做法：1.土豆洗净去皮蒸熟切碎；2.木耳、竹笋切碎；3.将木耳、笋笋与土豆和在一起；4.再放入葱姜汁、鸡蛋、精盐、味精和淀粉100克；5.拌匀后做成4个大丸子...详细介绍

做法：1.猪肚以盐、醋、花椒搓洗后，将白膜轻轻刮下，置大盘，覆胶膜，以强微皮烹煮15分钟后，取出，以冷水浸泡备用。2.沥出猪肚，细切成横丝，置大盘，以香油拌匀...详细介绍

做法：1.雪里红切4厘米段状备用；粉丝用热水泡开后，放入微波炉内，以强微波烹煮5分钟，取出沥干，摊置大盘备用。2.将里脊肉丝盛入容器中，加30克净水搅拌，使之...详细介绍

做法：1.鸭洗净、切块，加入盐、酒及拍碎的姜，腌20分钟使之去腥味后，置大盘，覆胶膜，以强微波烹煮20分钟，取出备用。2.竹笋洗净以胶膜包裹，强微波4分钟煮熟...详细介绍

做法：1.猪肉洗净，带皮切成小丁；豆干洗净，切成小丁；虾米去壳略洗，加10克酒、10克水腌浸；玉米笋洗净，切成小丁；笋去箨，周围削净，切成小丁；葱去根小段；菱...详细介绍

做法：1.豆苗摘去老茎叶后洗净，滴干水分；2.草菇根部污泥洗切干净后一剖为二；3.炒锅入油，放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟；4.加入豆苗及盐继续炒30...详细介绍