家常菜谱大全

做法：1.胡萝卜去皮，洗净，切丝；2.竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；3.芹菜去叶洗净，切短段；4.金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；...详细介绍

做法：1.陈皮浸软去瓤洗净，蜜枣洗净；粟米洗净，起肉，心留用；竹笋去皮洗净，切厚件；雪耳（木耳）浸发大，洗净，滚煮5分钟，捞起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒...详细介绍

做法：1.粉丝浸软，切短滴干水。冬菇浸软，擅干水去脚，切丝。笋肉洗净切丝。木耳浸2小时，取起洗净切丝。银耳浸1小时，洗净，撕成小朵。2.把水烧开，放下木耳、银...详细介绍

做法：1.将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水。木耳浸1小时，洗净并撕成小块。蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块。2.烧热锅。下笋...详细介绍

做法：1.豆腐切块，猪肉与笋切片。2.把油煮热后，爆香姜葱，然后加入猪肉和笋片拌炒。3.加上汤、糖、盐、酒，煮开加豆腐。煮开后，以淀粉水打芡，淋上麻油即成。详细介绍

做法：1.将水发草菇去杂洗净切成小丁。嫩豆腐，面筋，熟笋切成小丁；绿叶菜（油菜）洗净，切碎待用。2.炒锅下油烧至八成熟，加入鲜汤，随即加入盐、豆腐、草菇、笋丁...详细介绍

做法：先将笋丝、冬菇丝、甘笋丝（胡萝卜）、湿发菜，煮开煨过，滤去水分。用油起锅，烹入绍酒，注入上汤240克和二汤640克，放进原料中，用盐和味精调味，以老抽调...详细介绍

做法：1.鲜笋、红萝卜去皮洗净，煮半熟捞起，冲冷水，切丝备用。2.冬菇泡好去蒂，留1朵，其余切丝，酸菜洗净与煮鸡切丝。3.冬菇1朵，切成花状，放扣碗中央，再将...详细介绍

做法：1.鲜笋去壳洗净，煮半熟切片，酸菜心洗净，跟素肚（素火腿）一起切片。2.起炒锅，放上汤6碗，再下素肚、酸菜心、鲜笋、调味料，煮5分钟，即可上桌。详细介绍

做法：1.鲜笋，番茄洗净切好。2.扁尖（竹笋）发好洗净，撕开，再切长段。3.紫菜撕成大块状。4.起炒锅，放5碗上汤，扁尖，番茄，鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放...详细介绍