家常菜谱大全

做法：1.将牛百叶洗净切丝，猪瘦肉洗净切丝，蒜苗洗净切段；大葱切末；姜切末。2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，倒入肉丝翻炒几下，加入酱油、盐、料酒和百叶丝、鲜...详细介绍

做法：1.将茄子洗净去蒂，撕成块状备用；蒜头去皮切片，香菜洗净切段大葱切末、姜切末。2.炒锅注油烧热，下入蒜片，葱姜末爆锅，倒入茄子翻炒，至软熟时加入酱油、白...详细介绍

做法：1.将泡发蜇皮洗净切长丝，用开水氽一下，捞出备用；绿豆芽去头尾洗净备用；香菜洗净切段；胡萝卜洗净切丝；大葱洗净工花备用。2.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，...详细介绍

做法：1.将豆腐上锅蒸熟，取出切丁；木耳用温水泡发后洗净切丁，火腿切丁。大葱冼净切末；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧热，下入葱姜末爆锅，放入木耳...详细介绍

做法：1.将猪瘦肉洗净，切成丝；2.绿豆芽去头尾洗净；3.香菜去叶洗净切段；4.大葱、姜洗净切成丝；5.炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝、肉丝煸炒数下；6.倒入绿...详细介绍

做法：1.海米泡发后备用；大葱洗净切花；姜切丝备用；淀粉调成芡汁备用。2.莴苣、白萝卜、胡萝卜去皮洗净，挖成直径2厘米的圆球形。3.炒锅注油烧热，下葱花、姜丝...详细介绍

做法：1.将大白菜去老叶取菜白菜心；2.水发香菇、红椒洗净后切成细丝；3.香菜洗净切段；大葱洗净切成丝；姜洗净切丝；4.将鸡蛋煎成蛋饼，改刀成丝；5.炒锅注油...详细介绍

做法：1.豆腐皮切成3厘米长、1厘米宽的长方形片；2.豆腐皮放入五成热的油锅中炸至金黄色时捞出；3.用布袋将大料、茴香、花椒、香味、桂皮包好；4.扎紧袋口放在...详细介绍

做法：1.鸡蛋打开去蛋黄；兔肉洗净切丝，加蛋清，淀粉，米酒，酱油搅拌均匀。2.炒锅注油烧至五成热，放入兔丝，散炸至熟，捞出沥油。3.原锅内放入蘑菇，冬菇和姜，...详细介绍

做法：1.将猪腰小心剔除筋膜臊腺，洗净后切成小块；2.黄花菜用水泡发后切成段；3.炒锅注油烧至八成热，放入葱，姜煸炒片刻；4.随即下入猪腰花爆炒；5.待其变色...详细介绍