家常菜谱大全

做法：1.雪里蕻洗净，挤干水切碎末；葱切末；2.胡萝卜洗净切丝备用；3.鸡脯肉洗净切丝，放入盐、淡色酱油、淀粉、白糖、少许胡椒粉腌渍15分钟；4.锅内倒油烧热...详细介绍

做法：1.虾仁挑去泥肠洗净；2.草菇洗净，一切两半；3.胡萝卜洗净切片；4.油菜心洗净备用；5.葱、姜洗净切末备用；6.将虾仁、草菇、胡萝卜、油菜分别用水焯透...详细介绍

做法：1.将土豆去皮，洗净，蒸熟，制成土豆泥；2.鸡蛋取蛋黄，备用；3.在土豆泥中加入面粉、蛋黄、盐，搅拌均匀；4.切成四方形的颗粒状；5.锅中放入黄油，土豆...详细介绍

做法：1.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用；2.锅内倒水烧开，放入紫菜稍煮片刻；3.最后倒入蛋液，待蛋黄漂起，加盐、味精，淋香油即可。详细介绍

做法：1.将菜花洗净，切成小朵，放入沸水锅中焯熟，捞出；2.菜花放凉水中冲凉，捞出沥干；3.鸡蛋洗净，煮熟，去壳，分开蛋白与蛋黄，将蛋白切小块；4.蛋黄可另作...详细介绍

做法：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角后，再加入牛奶、...详细介绍

做法：1.将千层派皮擀平后用圆形模型压出12片；2.取其中6片，用小一点的圆形模型压在中间，挖掉中间部分的派皮成为轮胎状；3.将6片圆形派皮四周刷上蛋黄液后，...详细介绍

做法：1.将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；2.鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；3.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中...详细介绍

做法：1.先将酥皮中的起酥油（150克）和高筋面粉（55克）一起搅拌均匀；2.将高筋面粉、低筋面粉、冰水、白油及搅拌均匀的材料一起制作酥皮面团；3.将完成的酥...详细介绍

做法：1.香菇泡开去蒂洗净，对切成两块；2.鸡腿肉洗净切成小块；3.草菇洗净纵切成两块；4.火腿切成8等份；5.葱切碎；6.高汤倒入锅内煮沸后，加入鸡腿肉、草...详细介绍