家常菜谱大全

做法：1.将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清，水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中氽熟备用。2.将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球。3.锅内添清水烧开，倒入...详细介绍

做法：1.将卷心菜、生菜、红柿子椒洗净切丝，鸡肉切丝。2.炒锅内添适量清水烧开，倒入卷心菜、生菜、红椒烧开，加入鸡肉丝，稍煮，加盐、味精，用水淀粉勾芡，出锅即...详细介绍

做法：1.将鲜奶盛入碗内，加入鸡蛋清，盐，水淀粉打；火腿切末；淀粉加水调成芡汁。2.炒锅注油烧热，将牛奶蛋清投入锅内，翻炒至刚断生，撒上火腿末，装盘即成。详细介绍

做法：1.竹荪用温水浸发后去两端，切成段，用沸水烫熟后捞出，沥干水分；鲜茉莉花洗净备用。2.鸡汤烧热，加入鸡肉茸（鸡肉用刀背剁成茸），待鸡肉茸浮起后捞出不用。...详细介绍

做法：1.白米洗净煮成白饭；鸡肉洗净切丁。2.凤尾菇洗净后切成2-3厘米的薄片。3.锅中放油加热，放入鸡丁、凤尾菇和米饭煸炒，最后加入酱油、甜米酒15克、米酒...详细介绍

做法：1.鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉；2.虾仁去背泥，香菇切片，洋葱，番茄切丁，青葱粒切粒备用；3.油锅烧热，先炒洋葱爆香，再放入香菇，鸡肉片，虾仁一同翻炒...详细介绍

做法：1.蛋黄蛋白分开，只取蛋黄打散，洋葱切粒，香菇切片，培根切段；2.奶油放入平底锅融化烧热，加入洋葱，培根煎香，再加入香菇拌炒；3.倒入蛋黄液翻炒，让蛋黄...详细介绍

做法：1.豆腐切丁，蘑菇、青豆、枸杞均冲洗沥干备用；2.高汤加入清水1碗，将所有材料加入；3.煮开后再加调味料，绿茶；4.煮约3分钟后勾芡，装盘后淋下香油即可...详细介绍

做法：1.蚵仔洗净沾淀粉；2.鸡腿菇去掉老根；3.青葱切粒；4.鸡蛋加点水用力打成泡沫状；5.油锅烧热放油，炒蚵仔；6.加入鸡腿菇至软；7.最后倒入蛋液及调味...详细介绍

做法：1.将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出控水；2.鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀；3.葱切花；4.炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液...详细介绍