家常菜谱大全

做法：1.猪舌洗净，放入滚水中烫煮3分钟，刮除舌苔备用；2.葱洗净、姜切块，放入锅中加半锅水烧开，再放入猪舌，加入米酒、盐，以小火煮40分钟；3.捞出猪舌，浸...详细介绍

做法：1.猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；2.葱洗净，切段，姜洗净，切小块，一起放入锅内加半锅水烧开，再放入猪肝，加入米酒、精盐煮至肉烂；...详细介绍

做法：1.鲨鱼洗净，撕去鱼皮；2.葱和姜分别洗净，葱切段，姜切片，一起放入蒸盘加精盐、米酒腌15分钟；3.放入蒸锅蒸熟，待凉后切薄片，排放在盘中；4.锅中铺一...详细介绍

做法：1.风螺洗净，葱切段，一起放入滚水中以小火氽熟，捞出沥干，装在碗中；2.大蒜去皮，切末；3.红辣椒洗净，去蒂，切末；4.蒜末、辣椒末同放入小碗中加米酒、...详细介绍

做法：1.粉丝以温水泡软，捞出切段；2.猪肉制成绞肉后剁细；3.香菇泡软，去蒂，切丝；4.葱洗净，切末备用；5.碗中打入鸡蛋搅匀，加入绞肉、葱末、酱油、白糖、...详细介绍

做法：1.白果去壳，洗净，去除白果心；2.香菇去蒂，用温水浸泡后洗净，切片；3.芹菜洗净，切末；芦荟取汁备用；4.鸡肉切块，加入酱油、米酒、香菇片，盛于蒸碗中...详细介绍

做法：1.薏仁洗净，在冷水中浸泡3小时；2.香菇洗净去蒂，泡水；3.香菇水留下，大葱洗净，切末备用；4.猪腰洗净，去除白膜，先切花，再切片；5.放入滚水中略烫...详细介绍

做法：1.木耳用清水浸2个小时择洗干净，放入滚水中煮5分钟；2.花生米放入开水中煲滚后用小火再煲20分钟；3.冷后去外衣洗净，再放入锅内煮30分钟；4.将鸡洗...详细介绍

做法：1.豆腐浸热后沥干，再放在钵里加蛋，面粉，米酒，糖和盐搅匀拌碎。2.红萝卜切条，用水煮软，菠菜用盐水煮过捞起，切成约2寸长条状。3.上汤煮开，将豆腐用汤...详细介绍

做法：1.将猪肉，清水马蹄（荸荠），熟冻米酒（江米酒）合在一起，用刀剁碎放入盆中，然后加入猪油、淀粉、细盐、高汤少许，搅成肉馅，并用手挤成算盘珠大小的丸子待用...详细介绍