家常菜谱大全

做法：1.羊肉洗净，切成薄片。白菜洗净，切成3厘米长条。2.汤锅置旺火上，放油烧热，放姜葱末炝锅；然后放肉片煸炒一会儿，放入老汤、酱油、细盐、白菜。汤再开时，...详细介绍

做法：1.将黄瓜洗净，切成均匀的细丝，装入盘内。2.将鸡肉煮熟，捞出鸡肉撕成细丝，放在黄瓜丝上。3.将香菜剁成末，放在碗内，加葱（剁）末、姜（剁）末、蒜（剁）...详细介绍

做法：1.黄芪和白术先煎取汁200毫升；猴头菇去掉针刺和老根，切成片；冬笋切片。2.鸡肉切成块；姜切成片；葱切成段；白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。3...详细介绍

做法：1.将瘦猪肉洗净，切成丝。2.锅内放花生油烧热后将切好的肉丝放入，迅速炒散，待肉丝变色时，加酱油，翻炒几下，倒入小盆内。3.豆腐皮洗净切丝，经开水烫一下...详细介绍

做法：1.酸菜洗净切成丝；葱切花，姜切末；炒锅放猪油烧热后，将剁细的猪肉翻炒断生，加酱油、盐、味精炒匀，出锅晾凉，再加葱花，姜末，香油及酸菜丝拌匀成馅。2.将...详细介绍

做法：1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。详细介绍

做法：1.将羊肉洗净，并切成片置于锅中，加入适量清水，用文火熬煮成羹；2.用鸡蛋清与面粉和成面团，再制作成索饼与豉汁一同置于锅内煮熟；3.加入煮好的羊肉羹及适...详细介绍

做法：1.将黄豆炒香，入冷水中浸5分钟，至豆粒涨大、皮起皱，捞起沥干。2.锅内放植物油，烧热，入黄豆翻炒，加桂皮、大茴香、酱油、白糖，文火慢煮0.5-1小时，...详细介绍

做法：1.将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，切成3段；雪里蕻洗净，切成小段。2.豆腐切成长约1厘米的方块；青蒜洗净后切成段。3.锅内加入猪油，烧热，把鱼、雪里蕻放入...详细介绍

做法：1.将狗肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2.油菜心切成两半；葱打成结；生姜拍松。3.炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮...详细介绍