芹菜的做法 (共740道菜) 第62页
 | 做法：1.洗净芹菜叶。2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。详细介绍 |
| 做法：1.将嫩芹菜去根、去叶，斜切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。2.将猪肝洗净切成柳叶片，用精盐1克，湿淀粉10克（淀粉5克加水）抓匀上浆...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩芹菜去根、叶洗净，切成3厘米长的段，入沸水中略焯捞出，投凉沥净水。2.锅内加油烧热，放入葱（切末）、姜（切）末炝锅，烹入料酒，放入芹菜、海米、精...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜去叶洗净，切成三厘米长的段，入沸水中烫一下捞出，沥去水。2.将猪肉洗净，切成均匀的丝，用湿淀粉10克（8淀粉加水）抓匀上浆。锅内加油烧热四成熟...详细介绍 |
| 做法：1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。2.将芹...详细介绍 |
| 做法：将海蜇切成5厘米长，似火柴梗细的丝，用多量的沸水倒入烫一下，立即捞出，沥干；嫩芹菜梗切成3厘米长的段，放入沸水锅烫一下，立即捞在冷水中激凉后取出。将发好...详细介绍 |
| 做法：1.将嫩芹菜放入沸水锅中烫软即捞出，用冷水激凉，使其碧绿而脆，随后斩成芹泥，将猪肉斩成细茸，将芹茸，猪肉茸放在一起搅和，放黄酒，细盐，味精，胡椒粉，搅拌...详细介绍 |
| 做法：1.将芹菜、猪肉分别洗净，切末备用；2.将何首乌洗净，放入砂锅中，加适量清水煎取浓汁备用；3.将粳米淘洗干净，与煎取的何首乌浓汁同煮；4.粥将熟时，再放...详细介绍 |
| 做法：1.将猪瘦肉洗净后切成3厘米长的细丝；2.核桃仁用素油炸香；3.将黑木耳用温水浸泡2小时后去蒂，杂质，并撕成瓣状；4.芹菜叶后洗净，并切成3厘米长的段；...详细介绍 |
| 做法：1.将山药洗干净，并润透切成片；2.芹菜洗干净后去叶，留茎，并切成3厘米长的段；3.青葱、姜分别切成细丝；4.将炒锅烧热后加入花生油，待油至七成热时放入...详细介绍 |
