家常菜谱大全

做法：1.乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；2.女贞子洗净，去杂质；3.姜切片，葱切段；4.将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；5.用小火...详细介绍

做法：1.鸭肉洗净，去残毛桩，切3厘米见方的块；2.薏仁洗净，除去杂质；3.生姜拍松，葱切段；4.将薏仁、鸭肉、生姜、葱、料酒同放炖锅内，加清水，置旺火上烧沸...详细介绍

做法：1.将鸭肾（鸭肫）剖开洗净，不要剥去鸭肾衣；2.猪瘦肉洗净切块，入沸水锅中氽烫一下，捞起备用；3.山楂、麦芽、鸡内金用温水浸软后洗净，置于干净纱布袋内，...详细介绍

做法：1.将绿豆淘洗干净，用清水浸泡2小时，捞出沥水；2.将乌鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪，斩成小件；3.姜切片，葱切段；4.将乌鸡、绿豆、姜片、葱段、料酒同放...详细介绍

做法：1.将乌鸡洗净，切成块，放入沸水中氽烫，捞起后再洗净；2.红枣泡水至膨胀；3.香菇整个洗净，泡温水，去蒂，备用；4.淮山药去皮、切块；5.将香菇、红枣、...详细介绍

做法：1.将鸡脯肉、猪肥肉洗净，分别剁成蓉，用刀背拍细；2.蒲菜洗净，投入沸水中氽一下，洗净，切成丁；3.将鸡蓉中加入大米粉（籼米粉），用鸡汤稀释后，用纱布过...详细介绍

做法：1.将鸡翅膀的膀尖斩去，放入沸水中焯一下捞出，再用凉水漂洗，摘去小细毛和杂物，洗净后沥水；2.将煮锅置于旺火上，倒入清水，再加葱段、姜片、料酒，沸后投入...详细介绍

做法：1.将雏母鸡洗净，用刀从鸡右翅下开口，取出内脏，洗净血水后控干水；2.把精盐和花椒放至锅内用小火稍炒一下，炒热盛出晾温，然后用花椒盐在鸡体上和鸡腹部搓匀...详细介绍

做法：1.将鲜羊肝洗净，切去筋膜，切成薄片；2.鲜菊花瓣用清水洗净；3.枸杞用温水洗净；4.熟地用温水冲洗一次；5.鸡蛋去黄留清，加上干淀粉调成蛋清淀粉；6....详细介绍

做法：1.将猪瘦肉剁成泥，猪肥膘肉切成丁，放在碗中，加入鸡蛋清、精盐搅拌均匀；2.白菜去叶洗净，切成小块；3.葱、姜切细丝备用；4.花椒放碗内加适量水泡制出花...详细介绍