虾仁的做法 (共859道菜) 第48页
 | 做法：1.虾仁在热水中泡发后与鸡肉均切丝备用；2.面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分备用；3.姜去皮切丝备用；4.锅内倒油烧热，放入鸡肉丝、虾仁丝煸炒，...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净，挑去背部泥线，放入沸水中焯熟后捞出，盛盘；2.虾仁内撒上姜末、少许盐拌匀；3.将银耳泡发后洗净，放入沸水中焯一下，捞出，晾凉后撒成小朵；...详细介绍 |
| 做法：1.鲜虾仁洗净后挤干水分，用盐、料酒、味精和蛋清拌匀；2.虾仁放入冰箱内冰镇约10分钟；3.嫩黄瓜洗净切去两头，再切成较厚的圆片，然后用小刀旋去中间的籽...详细介绍 |
| 做法：1.将虾仁洗净，在每个虾仁脊部剖一刀，取出泥肠；2.荸荠切成小方丁；3.虾仁加入盐、味精、料酒、鸡汤、淀粉搅拌均匀腌入味；4.把葱（切片）、姜、料酒、盐...详细介绍 |
| 做法：1.嫩菠菜洗净捡去老叶；2.鲜虾仁洗净用干净纱布抹干水，加入少许盐、味精、鸡蛋清、淀粉腌好；3.锅倒油烧至80℃放入腌好的虾仁，泡至九成熟时倒出；4.锅...详细介绍 |
| 做法：1.冬瓜去皮、瓤，切成粒，用热水焯熟；2.鲜蘑菇洗净，切成粒；3.炒锅放在火上，倒入植物油，烧至五成热，放入虾仁炸熟捞出，沥干油；4.锅放在火上，放入鸡...详细介绍 |
| 做法：1.鲜蘑菇洗净，放入沸水锅内焯透捞出，切成小丁；2.虾仁洗净，剁成虾茸，放入碗内；3.碗内加放适量清水、绍酒、精盐、葱姜水搅成黏稠状成虾馅；4.汤锅放在...详细介绍 |
| 做法：1.海带洗净切丝；2.豆腐干切丝，用开水焯一下；3.虾仁洗净；4.炒锅放在火上，放入鸡汤、海带，用大火烧开，转用小火再煮15分钟；5.再放入豆腐干、虾仁...详细介绍 |
| 做法：1.虾仁洗净，放在碗中；2.用精盐、绍酒、水淀粉少许拌匀上浆；3.鹌鹑蛋磕入碗内，加入少许精盐打匀；4.炒锅放在火上，倒入色拉油烧热，下入鹌鹑蛋液炒熟；...详细介绍 |
| 做法：1.小排骨洗净，放入锅内烫一下，捞出洗净；2.白菜切块；3.粉丝用热水泡软，剪成18厘米长的段；4.香菇用热水泡发，去蒂洗净备用；5.鸡肉、草鱼、猪肚、...详细介绍 |
