家常菜谱大全

做法：1.将甘蓝洗净，去掉硬梗；2.用开水略汆一下，投凉控净水；3.把甘蓝叶放入盆内，用精盐、味精、姜末、花椒油拌匀；4.成手指粗细的卷，切成4厘米长的段，码...详细介绍

做法：1.将面粉用冷水和成团；2.将青红椒剁碎；3.将猪肉剁碎，加入葱姜末；4.将青红椒也拌入馅内；5.将面团揪成均匀的面剂，擀成圆皮；6.包入馅，制成饺子；...详细介绍

做法：1.将海参、鸡脯肉切片；2.饼切条；3.海参入沸水锅中焯透捞出；4.鸡片用料酒5克、精盐1克、蛋清、淀粉上浆；5.勺内加油烧热，鸡片入勺内滑炒至熟；6....详细介绍

做法：1.将羊肉、青红椒切成丝；2.再将饼切成细条；3.勺加底油，将羊肉丝下勺炒至微熟；4.将青红椒丝下入羊肉内炒匀；5.将饼下入勺内炒匀，加入料酒、葱、姜汁...详细介绍

做法：1.将面粉用温水和成软团；2.将面团擀成饼；3.把饼放入饼锅内烙熟；4.鸡肉切抹刀片；5.饼及胡萝卜、油菜、木耳均切菱形片；6.鸡片用精盐1克、蛋清、淀...详细介绍

做法：1.面粉用冷水和成略硬的面团；2.擀成大薄片，叠起，切成面条；3.入锅煮熟捞出投凉；4.木耳、鸡脯肉切丝；5.勺内加油烧四成熟，下入鸡丝滑炒至熟，下入木...详细介绍

做法：1.将高粱米挂面下入温水锅内煮至无硬心时捞出；2.用凉水投两遍；3.将鸡脯肉（熟）、胡萝卜、水发木耳切丝；4.葱姜洗净切丝，待用；5.勺内加油烧热，放入...详细介绍

做法：1.将猴头菇、鸡脯肉、青菜心、木耳切丁；2.鸡丁用蛋清、淀粉上浆；3.勺内加油，下入鸡丁滑炒至熟；4.再下入余下的猴头菇、鸡表肉、青菜心煸炒至熟；5.下...详细介绍

做法：1.胡萝卜、洋葱、木耳均成小丁；2.猪肉剁碎；3.勺内加油，下入肉末炒熟；4.加料酒，下入胡萝卜、洋葱、木耳丁、葱（切末）、姜末炒匀至熟。3.下入挑散的...详细介绍

做法：1.将菠菜、洋葱、西芹、番茄、薄荷均切小丁；2.鸡蛋切两半，柠檬切块；3.勺内加油，放入洋葱丁炒出香味；4.下入洗好的大米翻炒；5.加入番茄、肉汤，用小...详细介绍