猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第43页
![]() | 做法:1.葱切成花。姜切成米。香菇提前用水泡发后去蒂洗净切成末;虾米提前用水泡发洗净切成末。香菜摘洗干净。鸡蛋2个,磕在碗里,放入面粉和适量的水调制成糊。2....详细介绍 |
![]() | 做法:1.将网油洗净,晾干水分;香菜摘洗干净;葱一半切花,姜一半切米,余下葱和姜拍破;鸡蛋磕在碗内,放入面粉、湿淀粉和适量的水调制成糊。猪肉、水发香菇、去壳洗...详细介绍 |
![]() | 做法:1.网油洗净,晾干水分;香菜摘洗干净;葱一半切花,姜一半切丝,余下葱和姜拍破;鸡蛋磕在碗内,放入适量面粉、湿淀粉和水调制成糊;猪肉、水发香菇、去壳洗净的...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪腰撕去皮膜,片成两半,剔去腰臊,片成3毫米厚的片,再切成丝;肥瘦各半的猪肉、削皮的荸荠都切成丝;葱、姜切末;香菜摘洗干净。2.用鸡蛋、面粉、干淀粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.玉兰片、香菇均用水泡发;肥瘦各半的猪肉去皮洗净,切成小米粒;虾米泡发;玉兰片、削皮的荸荠、香菇都切成米粒;将花生油烧沸,下入猪肉炒散,再下入以上配料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡蛋2个磕入碗内加适量精盐放入烧热的油锅内,摊成蛋皮2张。2.将肥瘦各半的猪肉去皮洗净剁成细茸;削皮的荸荠拍破剁成米粒;虾米泡发切末;葱、姜切成末...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将土豆洗净,刮皮,切成0.6厘米厚的片,在其中间批一刀,使其成连刀片,把所有土豆切成此形状;面粉加水适量调匀成面粉糊。2.将猪肉洗净切成肉末和酱油、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐皮用温湿布包上回软(也可先用温水浸润回软,再用干净布搌干水分,或上屉稍蒸一下回软),切成大块;将猪肉切碎,放入碗内,加入去皮的荸荠末、蛋清、盐...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆腐洗净,投放沸水锅中煮透,捞出,切成5至6厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片,放入碗内,加入盐(1克)、味精(1克)、料酒(5克)腌渍入味;鸡蛋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将河蟹洗净,上屉蒸20分钟,晾凉取蟹肉,姜末放入碗内,加醋、香油兑成调味汁备用。2.将猪外脊肉切成蝇头丁,冬菇、冬笋、水发海米均切成小粒,与蟹肉加盐...详细介绍 |