猪肉(肥瘦)的做法 (共1032道菜) 第47页
![]() | 做法:1.切块:将猪肉去掉筋膜、洗净,切成小块。2.腌制:放入盆中,加酱油、白糖、鸡蛋(打散)、胡椒粉和味精,揉搓拌匀,腌制4至6小时(反复揉搓),待猪肉吸足...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把猪肉洗净后,剁成肉末;2.生山药洗净后蒸熟;3.山药剥去外皮,放入大碗中,捣烂;4.然后加入猪肉末及白糖,一同搅拌均匀,做成馅料;5.糯米粉加入清...详细介绍 |
![]() | 做法:1.用开水将粉丝泡涨,酸菜切丝,葱切末,肉切丝,用淀粉,酱油上浆.2.汤锅置火上,放油,油热后放酸菜炒几下,放清水750克,放粉丝,精盐和味精,水沸3分...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉切成指甲大小的薄片,加盐、酱油、料酒、淀粉拌匀码味;2.水发木耳、玉兰片洗净切小片,放开水中氽透,沥干;3.泡辣椒去籽,剁细;4.姜、蒜切细,葱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.淀粉(8克)放入碗内加水调出湿淀粉(16克)备用;2.猪肉切成肉末加精盐、湿淀粉(8克)拌好;3.将豆瓣酱剁细;4.姜去皮洗净切末,葱去皮洗净切末;...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将猪肉切成2厘米见方块,用盐腌过;2.将葱、姜、蒜去皮洗净切末;3.淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用;4.将豆瓣酱剁细;5.将鸡蛋打散,与干淀粉和在一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肉绞碎与盐、生粉10克拌匀;面粉与适量清水调成厚糊。2.茄子洗净,去蒂、尾,斜切成2厘米厚的块,中间再切一刀(不要切断)成夹状,茄夹中填入适当绞肉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.洗净咸鱼肉,切粒;2.猪肉洗净,剁烂成茸,加味拌过;3.豆腐在清水中泡过,每件豆腐切开两边,放在瓦缸内;4.烧热锅,下油,入下姜,蒜茸爆香,放入肉松...详细介绍 |
![]() | 做法:1.取葱白15克切碎;2.鲜姜10克去皮拍松;3.葱末、姜加料酒浸泡15分钟,制成葱姜酒;4.猪肉斩成泥,加入葱姜酒、盐、味精、胡椒粉、鸡蛋30克,搅拌...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将豆油皮浸湿后放在砧板上,撕去边筋,裁成13厘米长、10厘米宽的长方形共24张;2.水发香菇去蒂洗净;3.金钩虾浸泡5分钟与猪肉、玉兰片均切成米粒状...详细介绍 |