家常菜谱大全

做法：1.鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；2.芦笋沥干浸汁，切成长段；3.金菇去沙根，冲净沥干；4.豆苗摘...详细介绍

做法：1.豆腐泡净，横切后再切成12小块；香菇泡发，去蒂，切成四片；开洋冲净；葱切成小段。2.油入锅烧热，豆腐投入炸至金黄色，捞起沥油。3.锅中留油少许，炒香...详细介绍

做法：1.猪肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.生姜洗净切成薄片；3.葱洗净切成葱花；4.枸杞用温水洗净；5.沙苑子、白菜取叶洗净待用；6.鸡蛋去黄留清，与豆粉调成...详细介绍

做法：1.先宰杀鹧鸪，取肉留头，批成薄片；2.鹧鸪用蛋清和湿淀粉搅匀；3.把蒸熟去壳的鸽蛋用酱油抹过，沾上薄豆粉，炸好；4.笋片用沸水焯过；5.把菜远炒熟；6...详细介绍

做法：1.先用大只冬菇，用水浸发；2.冬菇去蒂洗净，沥去水，在蒂部抹上少许干豆粉；3.将豆腐捣烂；4.豆腐泥加打散的鸡蛋，以胡椒粉、鸡蛋、盐、味精调味，搅拌成...详细介绍

做法：1.先将豆腐捣烂；2.鸡蛋打散；3.豆腐、鸡蛋同放碗内加豆粉、盐、味精、胡椒粉搅拌均匀成馅料；4.将黄瓜去皮，切去两端，挖净瓜瓤，下锅煮熟捞起；5.然后...详细介绍

做法：1.将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；2.薯仔煮熟去皮；3.薯仔、豆腐同捣烂；4.加盐、味精、生抽、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸；5.放在豆腐皮内，包...详细介绍

做法：1.将萝卜蒸熟去皮，切成长方形厚块，用布吸干水，撒上少许食盐；2.然后用豆粉抹匀萝卜块，再涂上调匀之鸡蛋豆粉汁；3.豆腐皮亦切成长方块，每块豆腐皮平放两...详细介绍

做法：1.把甘笋、白萝卜洗净，去皮切成圆球状，煮熟，捞起；2.草菇洗净，水备用；3.将甘笋、白萝卜放入锅中，加水略煮；4.将熟时放下草菇，并以调稀之豆粉水勾成...详细介绍

做法：1.把冬瓜去皮去瓤，切成一寸方块；2.冬菇、火腿、冬笋、素鸡分别洗净切片；3.冬瓜放在滚油中炸成淡黄色，取出；4.原锅留油少许，随放入冬菇、火腿、冬笋片...详细介绍