家常菜谱大全

做法：1.将鸭子洗净，剁去头、脖、翅尖，由脊背部开刀，取出内脏冲洗干净，用精盐把鸭内外搓匀（不要把皮搓破）装入盆内，将葱丝、砂仁、豆蔻、白芷、丁香、桂皮分别放...详细介绍

做法：1.将净光鸭绒毛拔掉洗净，剁下头颈、翅膀、鸭脚，剔除屁股，一剖二片，切成4大块，盛入盆内。2.将大曲酒、精盐、五香粉、白糖、蒜蓉盛入碗内，拌匀，均匀地涂...详细介绍

做法：1.将填鸭从脊背开刀，掏净内脏、去鸭臊，剁掉鸭掌，放在开水锅中烫一下，洗净血沫，装入有竹垫的沙锅内，加料酒、白糖、精盐、酱油、花椒、大料、桂皮、葱、姜（...详细介绍

做法：1.将笋鸡腿的下关节处用刀将肉筋割断，放入盆内，加入葱段、姜片、香油腌渍3小时以上，使其入味。2.炒锅放火上，倒入花生油烧至九成热时，把腌好的鸡腿放入炸...详细介绍

做法：1.五花肉加清水煮沸捞出，洗净，滤干；2.起油锅，放入适量白糖，等到糖变成焦茶色起大泡；3.倒入肉块迅速翻炒，当心油溅出；4.尽量多炒一会儿，直到所有的...详细介绍

做法：1.将鸡肉切成小块；2.葱头切成末；3.核桃仁用沸水浸泡后剥皮捣烂；4.汤锅内放入鸡汤、核桃泥用小火煮开；5.另锅注油烧热，下入葱头炒至味香色黄；6.放...详细介绍

做法：1.将蜜桃洗净去核，一半切成丁，另一半放入锅内煮软，用罗擦成泥；2.锅内放入白糖、桂皮、桃丁和适量清水煮沸；3.加入桃泥和玉米粉拌匀，煮至微沸，盛入汤碗...详细介绍

做法：1.将苹果、梨洗净，削皮去核，切成桔子瓣形；2.草莓洗净切成菱形；3.锅内放入糖、盐、桂皮入适量清水烧开；4.先放梨煮10分钟，再放入苹果、草莓煮沸，加...详细介绍

做法：1.炒锅放入黄油烧化，下入面包屑炒至金黄色；2.将白糖、柠檬皮末和桂皮末浊给成香料糖；3.苹果切成薄片；4.将250克面包屑放入抹油的烤盘内；5.上面撒...详细介绍

做法：1.取混酥面（猪肉加面粉和匀）250克放在案板上，擀成比排底大一些的薄片铺在排底；2.去掉边缘放入烤炉内烤熟；3.苹果削皮去核成小片，放入锅内；4.加入...详细介绍