花椒粉的做法 (共545道菜) 第35页
![]() | 做法:1.把猪肥瘦肉剁成肉泥;2.猪肉泥内放入蛋黄、味精、精盐、花椒粉、淀粉搅匀,做成一样大小的14个肉丸子;3.把板油剁成细泥;4.板油泥加入适量的味精、精...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将五花肉方加以修整,将肉皮用火烤焦,刮净,投入冷水泡软;2.将肉面切每隔2厘米横竖相交的方块型,深而不透的花刀;3.用一个蛋黄、团粉少许搅成糊,抹在...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将无筋膜的瘦猪肉切成柳叶片,放在碗里;2.肉片内加入少许精盐、黄酒煨制一会儿;3.鸡蛋、湿淀粉调制成浆液;4.将煨入味的肉片放入蛋浆液中抓拌均匀;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.温盐水和面,揉成三光(面光、手光、盆光);2.面团盖上保鲜膜松弛半个小时(中间揉一下);3.洋葱、胡萝卜、鸡肉(熟)分别切丝;4.面团擀成椭圆形,切...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将豆腐与腐乳压成泥;腐竹发透切细丝同放一处,加食盐、姜汁、香油调匀作馅料;莲藕削皮切4寸长的粗条12根,作鸡腿骨;腐衣切片,待用;蛋清加10克面粉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先将嫩豆腐压成泥,鲜菇烫过切丁,同放容器中,加食盐、姜汁、花生酱、干淀粉调匀,作鸡托馅料,待用;白菜取外边大叶洗净备用。2.把馒头的皮揭掉,切成1寸...详细介绍 |
![]() | 做法:1.盐适量清水调匀成盐水,再把姜汁放入与盐水调匀成姜盐水;蛋清与面粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊;萝卜洗净切成条状;先将腐衣放姜盐水中泡至回软发白捞出,沥净...详细介绍 |
![]() | 做法:1.蛋清加淀粉加水适量搅拌均匀成蛋清糊;先将豆腐,腐乳压成泥,置于一处,加食盐、姜汁、香油调匀,作馅料;腐竹经水发后截段切丝,待用。2.先用一张干豆腐铺...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把豆油皮放进清水浸泡,吸水后洗净,修齐边沿,卷裹压平切成细丝,抖散。2.锅放在旺火上,倒油烧热,把豆油皮丝拽散下锅,不断翻炸,炸至色棕黄,松脆时捞出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.选大小均匀的嫩茄子,去蒂、去皮,横切双圆片;鸡蛋、淀粉搅成蛋浆;芝麻碾碎成芝麻粉。2.土豆煮熟去皮压成细泥;冬菜淘净挤干水切细末;葱切细花;把土豆、...详细介绍 |