花椒的做法 (共2634道菜) 第239页
![]() | 做法:1.将牛肉煮熟切丝.2.黄瓜去皮,切丝.3.花椒用香油炸出花椒油.4.将牛肉丝,黄瓜丝加调料拌匀,浇上热花椒油即可.详细介绍 |
![]() | 做法:1.将海蜇切细丝,洗净,入八成热水中焯过,捞出,放入凉开水中过凉,挤净水分,放入盘内。2.花椒和葱分别剁成细末,放入碗内,加入香油、精盐、味精及20克凉...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将莴笋削皮洗净后,切成约3厘米长的长方形小块,加少许盐拌匀,腌10分钟。2.炒锅置旺火上,加入植物油,至六七成热时,放入花椒。花椒炸熟后,起锅,拣出...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鲜藕洗净去皮,切成薄厚均匀的圆片,放入冷水内浸泡;香菜取梗,洗净切段;鲜姜去皮切丝;干红辣椒洗净,用热水浸泡一下切丝。2.将藕片放入沸水锅内烫至断...详细介绍 |
![]() | 做法:1.白萝卜去皮洗净后,切成大骰子丁,加盐2.5克腌半小时,洗去咸味,挤干水放入大碗内。葱剖开切成蚕豆瓣大小的片。2.将花生米用盐水煮熟。3.将葱、盐、酱...详细介绍 |
![]() | 做法:1.先把鸡爪煮透,去骨;2.用红油、酱油、盐、味精、花椒面、葱花凉拌。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将兔肉剁成4厘米左右的方块,放入凉水内浸泡30分钟,去其血污及土腥味;2.勺内加水烧开后,放入浸泡好的兔肉焯一下捞出、透凉后,控净余水;3.焯好的兔...详细介绍 |
![]() | 做法:1.豆腐干洗净后切成小片,分3次投入烧至六成热的油锅内,炸至豆腐干外皮起皱,捞出控油。2.炒锅置火上,放少许油烧热,将生姜片和葱段煸炒出香味,加入200...详细介绍 |
![]() | 做法:1.猪肝去尽筋缠,用立刀顺肝叶割,间隔0.5厘米,深达肝叶3/5,用清水洗净,入沸水中煮熟捞出晾凉。2.黄瓜削去皮,剖成四片,片去籽,改用直刀斜切四刀一...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭治净,鸭头破开,鸭掌砍下去皮;2.鸭肫顺刀切面进刀3/4改成花刀;3.鸭肠打结,沥干水份备用;4.将鸭肉斩成3厘米大小的块,漂去血水;5.然后将...详细介绍 |