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烤羊肉饺
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)500克 小麦面粉500克
辅料 洋葱（红皮）50克 鸡蛋50克 黄油75克 发酵粉2克 牛奶75克
调料 植物油100克 大蒜（白皮）5克 盐5克 胡椒粉2克
烤羊肉饺的做法
1.将面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、发酵粉放入盆内拌匀；
2.揉成酥面，放入冰箱内冷藏；
3.将羊肉、葱头放入绞肉机内绞碎；
4.加入精盐、胡椒粉和蒜末拌匀成馅；
5.将酥面粉成10个面团，擀成圆形薄片；
6.放上羊肉馅，边缘蘸上鸡蛋糊，包成半圆形，切去多余边缘捏上花边；
7.锅内注油烧至五成热，下入羊肉饺炸至金黄色；
8.码入碗内，入烤箱内烤熟，取出趁热食用。
烤羊肉饺的食谱营养
 | 发酵粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油炸肉心蛋 法式松饼 苁蓉虾球 槐花包子 龙凤包子 清汤牛肉丸 香菇菜包 炸青椒 |
| 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
烤羊肉饺的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
烤羊肉饺的营养成分
- 能量3136.94千卡
- 蛋白质191.37克
- 脂肪112.35克
- 碳水化合物362.37克
- 叶酸173.15微克
- 膳食纤维18.6克
- 胆固醇825.75毫克
- 维生素a190.45微克
- 维生素b60.35毫克
- 维生素c1.1毫克
- 维生素e4.28毫克
- 胡萝卜素2.7微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素3.13毫克
- 烟酸35.79毫克
- 钙335.34毫克
- 磷1950.04毫克
- 钾3171.88毫克
- 钠2453毫克
- 碘66.76微克
- 镁382.21毫克
- 铁24.62毫克
- 锌32.33毫克
- 硒83.18微克
- 铜1.02毫克
- 锰0.77毫克
