原炖菜的做法 (共801道菜) 第52页
![]() | 做法:1.将冬瓜洗净,去皮,去瓤,切块;2.冬瓜用洁净纱布绞取汁液(也可用榨汁机榨汁);3.将薏米放铝锅内,加水适量;4.将冬瓜汁液放入锅内,置武火上烧沸;5...详细介绍 |
![]() | 做法:1.清补凉(在中药店有售)洗净。2.瘦肉原块洗净。3.待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时,用盐、生抽调味。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块;2.陈皮浸开,洗刮净;3.猪骨用大热水氽过;4.待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时以上;5.用盐、生抽调味即成。详细介绍 |
![]() | 做法:1.排骨头洗净。2.锅加水适量煲滚,排骨放入滚水中煮5分钟,取出。3.将取出的排骨用凉水冲洗干净,斩件。4.洗净莲子、芡实、百合、蜜枣。5.把适量清水煲...详细介绍 |
![]() | 做法:1.生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。2.姜洗净,切片。3.锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。4.苹果洗净去皮,去心,切件。5.红枣去核洗净。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将乳鸽宰杀洗净,切好(鸽脚切去不要)。2.切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。3.取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉(即过冷河),洗净。4.银耳用清水...详细介绍 |
![]() | 做法:1.胡萝卜去皮洗净,切厚片。2.红枣(去核)、陈皮(浸软、去白)洗净。3.猪瘦肉洗净,切块。4.生鱼去鳞、鳃、肠脏、洗净抹干水,下油起锅稍煎黄。5.把生...详细介绍 |
![]() | 做法:1.把鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;2.鲫鱼用绍酒、精盐、姜片腌渍片刻,放入锅内;3.锅内加适量清水,放到旺火上烧沸,转用小火熬成浓汤;4.起锅前加入胡...详细介绍 |
![]() | 做法:1.乌龟宰杀,掀开甲,取出内脏,洗净后;2.再把龟蛋放入龟腹内,盖好龟甲;3.龟放入沙锅内加1000克,水煮沸,用小火炖半小时;4.加入玉米须和精盐,再...详细介绍 |
![]() | 做法:1.冬虫夏草、黄芪、大枣洗净。2.将猪蹄洗净,入沸水中略焯。3.猪肺与黄芪、大枣、冬虫夏草同入锅中,加清水和调味品炖烂,饮汤食肺。详细介绍 |