原炖菜的做法 (共801道菜) 第53页
![]() | 做法:1.药材稍冲洗后,以过滤袋装好,即为药材包;黑豆洗净备用。2.鸡洗净,切块,入开水中煮5分钟,取出洗净备用。3.锅内入鸡块、药材包、调味料及水1000毫...详细介绍 |
![]() | 做法:将猪心洗净,用竹片剖开,将柏子仁放入猪心内,入沙锅,加水适量,隔水炖熟,以猪心透烂为度。用法:食猪心,喝汤。详细介绍 |
![]() | 做法:肾剖开,挖去白色筋膜和臊腺,清洗干净;肉苁蓉洗净,切片。肾与肉苁蓉一并放在沙锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火炖煮20-30分钟,以羊肾熟烂为度。捞...详细介绍 |
![]() | 做法:将黄雀宰杀,去掉毛和内脏,洗净,切块。将虫草用温水洗净,与黄雀肉块一起放入沙锅,酌加2片生姜(切大片)、食盐和调味品。加入清水,用文火炖煮2-3小时,以...详细介绍 |
![]() | 做法:将小公鸡宰杀,去毛及肠杂,洗净,切块;肉苁蓉洗净,滤干,放入纱布袋内,扎紧袋口,与鸡肉共入沙锅内,加入料酒和适量清水,先用武火煮沸,再用文火慢炖,以鸡肉...详细介绍 |
![]() | 做法:将猪大肠翻洗干净,再翻还原;巴戟天洗净,装入猪大肠内,放在沙锅中,加入适量葱(切段)、生姜(切片)和清水。先用武火煮沸,再用文火炖煮,以猪大肠熟烂为度。...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸽浸入水中淹死,去毛和内脏,洗净;2.鸽放入盆内,加水适量,再加入黄芪和枸杞子;3.盆放入水锅中,隔水炖熟即成;4.食用时加食盐、味精少许。详细介绍 |
![]() | 做法:1.将母鸡宰杀后,去毛,去内脏,洗净;2.将当归、党参洗净;3.葱切段、姜切片;4.当归、党参、葱段、姜片、料酒、食盐一起放入鸡腹中,再把鸡放入沙锅内,...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸡血藤、仙鹤草、狗脊、夜交藤、旱莲草、桑寄生、女贞子、合欢皮、白术、生地、续断、人参等中药去净灰渣,切薄片,煎浓汁,滤净杂质;2.乌骨鸡宰杀,去毛...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净;2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥;3.加盐、味精适量调味即成。详细介绍 |