家常菜谱大全

做法：1.鱿鱼斜刀刻花，覆上微波薄膜，用强功率煮6分钟；2.辣椒、姜、蒜、砂糖、酱油、白醋、香油拌匀；3.调料汁用鱿鱼蘸着食用即可。详细介绍

做法：1.取净羊头一个（约重2.5千克），择净残毛和杂物；2.羊头用温水洗净污血，入沸水锅，撇去浮沫，煮到7成烂捞出，剔净骨头；3.取出羊眼和羊脑（羊脑作它用...详细介绍

做法：1.黑木耳泡发洗净切小块；2.洋葱、胡萝卜洗净切丝；3.香菜洗净切段；4.大蒜去皮剁蓉；5.锅上火，加入清水烧沸，放入黑木耳，焯熟取出，晾凉；6.取一盘...详细介绍

做法：1.排骨、黑木耳洗干净；2.黑木耳泡发；3.然后把排骨和泡发好的黑木耳放到一个大碗里（或者是砂锅也行）；4.加一点点黄酒，再加好水然后用高压锅烧开少许水...详细介绍

做法：1.木耳用清水浸至发大，撕成小块；2.木耳放入滚水中煮五分钟，捞起备用；3.排骨放人滚水中煮五分钟，捞起洗净；4.海参洗净，放入滚水中，加入姜一片、葱一...详细介绍

做法：1.将整块豆腐放入冷水锅中煮至微沸；2.以去除豆腥黄浆水，捞出后片成雀舌形，放入热鸡汤中，反复套过两次；3.鸡脯肉、蘑菇、海参均切成豆腐大小的片；4.虾...详细介绍

做法：1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时；2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；3.大蒜切成碎末；4.黄瓜切成细丝；5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜...详细介绍

做法：1.平鱼刮鳞，去头去尾，切一半去内脏，洗净；2.撒上盐腌制20分钟，去水；3.将调料混合好做抹油酱和调味酱；4.平鱼抹上抹油酱，放在烤架或者烤盘上烤制；...详细介绍

做法：1.冬笋剥壳，切成均匀的片状；2.放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮；3.煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用；4.香菇洗净，...详细介绍

做法：1.先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；2.再把瘦肉剁成肉末；3.肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；4.到适量菜油...详细介绍