家常菜谱大全

做法：1.猪腰、鱼肚和杞子分别洗净。2.用清水5碗，把猪腰、鱼肚、杞子一起放进煲内，煮约2小时，加油盐调味便可。详细介绍

做法：1.将牛肉切成细小的薄块放入碗或盅内。2.在牛肉盅内加入适量的水，再放些酒及姜汁（也可用老姜），然后隔水炖2小时，便有一盅价值营养高的清牛肉汤。详细介绍

做法：1.冬瓜削皮去核，切成块状。2.香菇去蒂洗净。3.姜葱洗净，姜切片，葱切段。4.猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。5.鸡汤2000毫...详细介绍

做法：1.将鸡肝切成约半寸厚，放入煮滚的鸡汤内，放入姜汁，片刻捞起，便可去除腥味。2.冬笋洗净煮熟，切成薄片。3.菠菜用加盐的滚汤烫至青色时捞起，切成段。4....详细介绍

做法：1.生田七（三七）洗净，略打碎。2.党参洗净。3.牛尾切成段，开水灼去腥味。4.田七、党参、牛尾加2片姜同开水一起炖，汤成加盐调味。详细介绍

做法：1.鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。2.花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。详细介绍

做法：1.生姜洗净去皮，切片。2.当归洗净，切薄片。3.羊肉洗净，切片。4.用砂锅加水6碗，水开后，将当归、生姜、羊肉放入同熬，小火煮2小时，便可。详细介绍

做法：1.水鱼肉洗净，开水汤过，沥干水。2.山药洗净。3.红枣洗净，去核。4.水鱼肉、山药、红枣同姜放炖盅内，放入开水，隔水炖3小时，汤成加调味。详细介绍

做法：1.山药、枸杞子洗净沥干水。2.姜、葱洗净，姜切片，葱切段。3.将姜片、葱段投入汤锅内，加水适量烧沸。4.取水发海参100克，用姜葱水烫过，切条。5.鸡...详细介绍

做法：黄芪（黑皮北芪）、党参、鳝肉、蒜头、八角均洗净；鳝肉用开水烫去血渍，控干水后，入炖盅，蒜头去衣，同八角一起打碎，加开水1碗，隔水炖3-4小时，煮好后加盐...详细介绍