家常菜谱大全

做法：1.冬菇放入温水中泡透，去蒂洗净；2.挤去水，切成粗丝，用水淀粉25克拌匀；3.投入六成热的油锅中炸到浅黄色，出锅倒入漏锅中沥油；4.冬笋、青椒、红椒分...详细介绍

做法：1.将冬菇放入温水中泡透，用清水洗净；2.捞出，挤去水，切成细丝；3.素肠洗净，切成细丝；4.猪五花肉洗净，也切成细丝；5.炒锅置旺火上，放入花生油烧热...详细介绍

做法：1.汤锅刷净放火上，倒入清水300克，放白糖熬成米汤状；2.再放桂花、姜汁和木耳，汤沸时，倒汤盘或碗中；3.待汤凉适时，送入冰箱内，30分钟后，可取出食...详细介绍

做法：1.把木耳拣洗干净；2.锅放火上，倒入油，油热，投入黑木耳煸炒几下；3.迅速加清汤、精盐、味精，转用小火烧至木耳软糯；4.淋入麻油拌匀，装盒，使其自然冷...详细介绍

做法：1.锅刷净，加清水600克，加热烧开；2.放入白糖、银耳、蜜柑、蜂蜜；3.将浮沫撇去，滴入香精少许，盛入汤碗内即成。详细介绍

做法：1.把人参泡软，顶刀切成薄片；2.油菜、冬笋均切成小菱形片；3.锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；4.再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；5.撇...详细介绍

做法：1.把银耳拣洗干净，泡约2小时；2.把泡好的银耳切成小块；3.锅中放清水，加入冰糖、银耳，加热至煮熟烂；4.加入茶叶再加热至汤沸即可。详细介绍

做法：1.将枸杞用清水洗净，用开水泡软；2.枸杞上笼蒸15分钟取出控干水分；3.锅内加水，白糖烧开；4.撇去浮沫，加银耳、枸杞微煮，加味精即成。详细介绍

做法：1.豆腐用纱布包好，压上重物，除去水分；2.锅中放面酱、砂糖、清酒，用中火烧煮20分钟；3.用筛压滤，炼成酱；4.锅内油烧至六成热，将豆腐一切两半涂匀面...详细介绍

做法：1.把干豆腐切成边长2.5厘米、短对角线为2.5厘米的菱形片；2.用淀粉、蛋黄、面粉、适量水和糊抓匀；3.炒锅控净，放入油，烧至八成热；4.将抓好胡的干...详细介绍