家常菜谱大全

做法：1.鸡剖好洗净，斩脚，放入滚水中氽过，取出洗净。2.冬笋切片，甘笋切片，水发冬菇去蒂。3.白菜洗净，切好，放入水中焯软。4.器皿中注入清水，再放入鸡、姜...详细介绍

做法：1.鸡胸去骨剁成泥，加水调开，成鸡茸；2.芦笋切3厘米长，火腿切碎，鸡蛋清打发备用；3.鸡胸骨加入热水，高火10分钟熬高汤，去骨；4.慢慢加入鸡茸调开后...详细介绍

做法：1.鸡肉加绍酒、酱油各10克，腌20-30分钟。2.鸡肉加姜（切片）放入碗中，混合20克色拉油，高火2分钟。3.绞猪肉（剁茸）与葱(粒状)5克、姜汁少许...详细介绍

做法：1.豆苗用开水烫过铺底盘，红辣椒、水发香菇去蒂切丝，鸡肉切成厚片，划十字花刀，切成块。2.菱角以热开水高火5分钟后取出，与鸡丁、香菇及色拉油15克、精盐...详细介绍

做法：1.鸡洗净抹干切块，用姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀，腌30分钟，泡油候用。2.水发冬菇剪去蒂，擦干水分留作上汤用，色拉油、精盐、白糖各少许，将冬菇捞匀，...详细介绍

做法：1.鸡洗净斩块，以姜汁、绍酒、淀粉各10克和匀，腌20分钟，泡油候用。2.水发香菇去蒂，以色拉油、精盐、白糖腌过，低火10分钟。3.木耳以沸水浸透修妥，...详细介绍

做法：1.鸡洗后斩成块，放入淀粉10克拌匀，泡油后捞起，沥干油，待用。2.甘笋去皮与洋葱同切成厚片，待用。3.器皿内放入色拉油30克，爆香干葱（切末）、鸡块，...详细介绍

做法：1.鲜鸡洗净斩块放入生抽、淀粉各少许，泡油待用。2.冬笋去壳用清水煮熟，切块。3.南乳压烂。4.爆香姜（切片）、葱（切段），放入南乳、鸡块、冬笋同炒匀，...详细介绍

做法：1.老光鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。2.老姜洗净，连皮切厚片。3.鸡及姜放入器皿内，加水4杯或适量，中火40分钟，食用时放精盐即右可。详细介绍

做法：1.水发冬菇去蒂，抹干水，加入绍酒10克、精盐、淀粉各5克，捞匀。2.鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。3.鸡、金华火腿（切片）片、姜（切片）、...详细介绍